凍咖啡怎麼做

咖啡是一種由烘焙咖啡豆製成的飲料，是世界領先的可哥含有、茶的飲料。咖啡樹是茜草科的常綠小樹。每日咖啡由咖啡豆和各種炊具製成。咖啡豆是指咖啡樹果實中的堅果，然後以適當的方式烘烤。凍咖啡怎麼做，一杯標準咖啡的味道不應該是苦的。一個合格的咖啡師將在製作咖啡的每一步中表現，最後呈現給客人的咖啡將具有不同程度的口味。甜度和酸度和酒精厚度或清潔度。

原料——咖啡樹的果實

當時，人們不瞭解咖啡食用者表現出亢奮是怎麼一回事——他們不知道這是由咖啡的刺激性引起的，相反，人們把這當成是咖啡食用者所表現出來的宗教狂熱。覺得這種飲料非常神秘，它成了牧師和醫生的專用品。對於咖啡的起源有種種不同的傳說故事。

最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事，傳說有一位牧羊人，在牧羊的時候，偶然發現他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細一看，原來羊是吃了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以後更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實就被作為一種提神醒腦的飲料，且頗受好評。

古時候的阿拉伯人最早把咖啡豆曬乾熬煮後，把汁液當作胃藥來喝，認為有助於消化。後來發現咖啡還有提神醒腦的作用，同時由於伊斯蘭教規嚴禁教徒飲酒，於是就用咖啡取代酒精飲料，作為提神的飲料而時常飲用。十五世紀以後，到聖地麥加朝聖的穆斯林陸續將咖啡帶回居住地，使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土耳其等國。咖啡進入歐陸當歸因於土耳其當時的奧斯曼帝國，由於嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征歐陸且在當地駐紮數年之久，在大軍最後撤離時，留下了包括咖啡豆在內的大批補給品，維也納和巴黎的人們得以憑著這些咖啡豆，和從土耳其人那裡得到的烹製經驗，而發展出歐洲的咖啡文化。戰爭原是攻佔和毀滅，卻意外地帶來了文化的交和融合，這可是統治者們所始料未及的了。