孕婦能吃涼拌黃瓜嗎

許多女性在懷孕後，食欲都會發生明顯變化，而且不少人會沒什麼胃口。面對孕媽這種食欲不振的狀況，一些可口美味的涼拌菜就派上用場了。許多人喜愛吃黃瓜，特別是在懷孕後，於是，涼拌黃瓜就成為了拯救孕婦胃口的一樣利器。不過，有的人覺得黃瓜性寒，孕婦不能吃。這是真的嗎？

一、孕婦能吃涼拌黃瓜嗎

專家認為，黃瓜雖屬於寒性食物，但媽媽們可以在懷孕的前兩個月適當吃一點，後期的話則儘量避免吃涼拌黃瓜。孕婦可以吃黃瓜，吃了不會對胎兒造成不良的影響，但是應注意不宜過量食用。需要注意的是，如果是腸胃較虛的孕媽媽，就應該避免吃黃瓜。另外，產婦也不宜食用黃瓜。涼拌黃瓜由於比較涼，建議孕婦還是儘量少吃。

二、黃瓜的功效與作用

黃瓜的含水量大，並含有少量的維生素C、胡蘿蔔素以及少量糖類、蛋白質、鉀等人體必需的營養元素。黃瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖類轉化為脂肪，有助於減肥。而黃瓜中含有的葫蘆素C則具有提高人體免疫功能的作用。因此，一般人平常吃涼拌黃瓜，有以下作用：

1、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C可提高人體免疫功能，從而達到抗腫瘤的目的。

2、抗衰老：黃瓜中含有的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。

3、健腦安神：黃瓜含有豐富的B族維生素，有利於改善大腦和神系統功能，能安神定志，輔助治療失眠症。

4、減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素可促進人體腸道內腐敗物質的排除，還可降低膽固醇。

三、孕婦食用黃瓜注意事項

孕婦食用黃瓜時，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、番茄、柑桔同食。孕婦食用黃瓜，還應當注意一下幾點：

1、不宜生食不潔黃瓜;因為現在的黃瓜一般含有農藥，即使是一般群眾生吃黃瓜，也不宜過量。

2、不宜棄汁制餡食用。

3、不宜加堿或高熱煮後食用。