生蘿蔔和熟蘿蔔的功效

蘿蔔是現實生活中十分常見的一種食物，蘿蔔的口感比較清淡，帶有獨特的蘿蔔的清香味道，其中也含有大量的營養元素，和大量的微量元素，經常食用可以有效起到預防身體疾病的作用，而生吃蘿蔔和熟蘿蔔的功效也是不一樣的，一般情況下熟蘿蔔對治療咳嗽或者是積食有很大功效，而生吃蘿蔔可以促進腸胃蠕動，改善便秘等。

白蘿蔔生吃和熟吃,營養是一樣的。只是功效不同,生吃白蘿蔔能清熱利尿,止熱咳化熱痰,解酒,抗癌功效,熟吃能健胃消食,順氣寬中,生津止渴,抗癌功效。氣虛,體弱者,虛喘氣短者就不能吃。

白蘿蔔生吃的好處有:

1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。

2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排除。

3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

4、蘿蔔還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

5、東北紅蘿蔔能夠有效調節體內酸堿平衡,所以對痛風患者十分有利。

白蘿蔔熟吃的好處有:

1、熟蘿蔔的主要功效是下氣消積、止咳化痰,將蘿蔔煮粥食用或做蘿蔔面疙瘩湯食用,可治療食積所致的脘腹脹滿,用蘿蔔加冰糖燉食可治療邪熱壅肺的咳嗽痰黃。

2、對於北方冬季氣候乾燥,室內又有暖氣,早晨醒來口乾舌燥、鼻孔發熱等現象,食用熟的蘿蔔具有顯著的效果。

生蘿蔔怎麼吃!

準備材料：白蘿蔔1根，白糖適量，白醋適量，胡蘿蔔適量，芝麻適量，紅辣椒適量，泡椒適量，鹽適量

做法：

1、白蘿蔔去掉外皮洗乾淨備用。用削片器擦成薄片，再準備一點胡蘿蔔絲點做最後點綴用。

2、往白蘿蔔裡面加入少許鹽攪拌均勻，靜置20-30分鐘，這樣可以將白蘿蔔生澀的味道去掉。

3、在20分鐘後，白蘿蔔片已經變軟了，被鹽逼出好多水份，把水倒掉。

4、提前煮好開水，晾涼之後，用涼白開水把白蘿蔔片洗一遍，再把水倒掉。

4、然後就加入白糖和白醋攪拌均勻，試一下味道，糖和醋可多放，要看自己喜歡了。

5、接著繼續靜置30分鐘左右，酸甜爽口的生蘿蔔就可以開動了。