豆腐木耳燴豬血的做法
文章導讀
經期減肥是一個很好的時機，不過一定得選對方法，過度運動不可以、減肥藥物不可以，那麼我們就只能從飲食上入手;飲食減肥對於大家來說也並不陌生，要怎樣才能既保證了營養，又達到了減肥目的呢?今天小編就給大家介紹一道，經期減肥食譜——豆腐木耳燴豬血，以下是具體做法介紹，趕緊來學習一下吧!
豆腐木耳燴豬血
原料：豬血腸200克、豆腐半塊、水發木耳150克、胡蘿蔔適量、荷蘭豆適量、清水適量。
調料：鹽、雞精、生抽醬油、蔥姜末、五香粉少許、香油少許、料酒少許、水澱粉適量。
做法：
1、豆腐切成2釐米見方的塊;豬血腸去皮切成和豆腐大小一樣的塊;胡蘿蔔洗淨切菱形片;荷蘭豆洗淨切菱形片;木耳撕小朵備用。
2、炒鍋倒油燒熱，下蔥薑末、少許五香粉爆香，然後下豆腐略炒。
3、將血腸塊倒入鍋中略炒，動作要輕快，防止血腸和豆腐碎爛。
4、倒入適量清水，水量與豆腐平齊即可，加入鹽、生抽醬油、少許料酒，大火燒開，轉中火煮約2-3分鐘，待湯汁快要收幹時，加入胡蘿蔔片、木耳、荷蘭豆略炒，最後加雞精調味，用水澱粉勾薄芡，然後淋入少許香油提香，即可出鍋。
溫馨提示：黑木耳是一種很好的減肥食品，因為黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，這二種物質，都能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到防止肥胖的發生和減肥作用。