田螺與木耳能一起吃嗎

田螺與木耳能一起吃嗎

木耳性味甘平，除含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質之外，還含有磷脂、甾醇、植物膠質等營養成分。

這些類脂質及膠質，與田螺中的一些生物活性物質起不良的反應。

從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，故不宜同食。