茶漏怎麼用
茶漏是茶具當中的一種,也叫做茶鬥,常用來泡烏龍茶,會放置在壺口部位,然後裡面放上茶葉,這樣做的好處就是茶葉不會和茶水混合在一起,這樣也避免在飲茶的時候,出現茶葉進入口中的現象,這樣使用了茶漏是比較方便的,它的用法也是比較簡單的,我們來瞭解一下茶漏怎麼用。
茶漏怎麼用
1.茶鬥又稱茶漏,漢族茶藝的主要茶具之一。常用在小壺沖泡烏龍茶時,放置於壺口,便於置放茶葉,以免茶葉外泄。
2.便於將茶葉水倒入茶壺時用,以穩固茶壺。能有效過濾茶湯中殘留各種雜質,保存茶湯中對人體有益物質,口感潤滑、色澤透亮,極大提升品茶樂趣。
3. 出處:據陸羽《茶經》"四之器"中所列,連同附件統計、煮茶、飲茶、漉水囊炙茶和貯茶用且共有29件,可見唐朝時茶具的發展已很可觀。
各種材質茶漏的特點:
1、金屬材質
這類茶漏主要有純銀、不銹鋼等。純銀的較易被氧化,日常使用不多見,不銹鋼茶漏應該是最早普及的茶漏。
優點:經久耐用、便宜實惠。
缺點:一是用久了較難避免生銹;二是金屬器味可能會對茶有輕微影響;三是網漏孔不夠細,通常在茶湯底部仍可發現小顆粒的情況。
不銹鋼茶漏雖然摔不爛、用不壞,但用久了容易堆積茶垢和出現鐵銹斑疤,不便於清洗和衛生。
2、動植物材質
這類茶漏在市面上常見的葫蘆茶漏,甚至有用海螺、貝殼製作的茶漏。
優點:原生態綠色環保,可能也不便宜。
缺點:容易有異味、不耐用、容易堆積茶垢不易清洗。
3、陶質
目前市面比較常見。
優點:網漏較細、耐用、易清洗。
缺點:久用後容易堆積茶垢不易清洗,陶不可避免有一定吸附性,吸附一些茶味,不同茶品互相之間可能有輕微影響。
4、紫砂材質
紫砂茶漏目前在市面已經有一些製作精美用料講究的產品出現。紫砂茶漏與一般陶茶漏有很多相同之處,但紫砂茶漏可以蘊養,與紫砂壺和紫砂杯一樣能夠越用越潤,只要用後及時清洗,紫砂茶漏多了一份把玩的樂趣。
但紫砂茶漏一般不宜用於測試茶品的沖泡中,紫砂畢竟有些吸附茶氣茶味的作用,可能會對茶品有輕微影響。