用糯米做的美食

糯米是我們常吃的一種米，糯米吃起來非常的軟糯，是非常好的一種溫補的佳品，中醫的角度來說，糯米味甘性溫，能夠補養人的政績，有滋補和預防的作用，平時我們可以直接蒸糯米吃，也可以做成其它的一些美食，比如說桂花糯米藕，糯米紅棗，都是比較常見的糯米的美食。

第一道：桂花糯米藕

10種用糯米做的美食,可以進來看看這篇文章

材 料：

蓮藕2節，糯米250g，糖桂花4湯匙，冰糖適量，紅棗5、6個

步 驟：

1、糯米泡2小時以上，備用/ 蓮藕洗淨，兩端切掉備用

2、把泡好的糯米裝入蓮藕的孔眼內，用筷子把米往裡壓實。

3、填好糯米後，將兩節蓮藕的四個被切掉的尖端用幾根牙籤與藕身固定。

4、鍋內裝水，把藕和紅棗放入，中火煮30分鐘。加入冰糖，再用中小火煮1小時以上，讓其酥爛．到最後10分鐘加入糖桂花，一起煮入味。

5、煮好的藕撈出，煮藕的東加冰糖，調整到自己喜歡的甜度，收汁。放涼後，加一湯匙糖桂花增添風味。

6、把調好的藕汁倒在煮好的藕上，最好浸泡一晚再切片食用。香甜軟糯，很好吃哦！

第二道：糯米紅棗

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食材：紅棗、蜂蜜、糯米粉、熟白芝麻

1、紅棗提前浸泡半小時。

2、小半碗糯米粉，加開水攪拌均勻。團成麵團。

3、紅棗控幹水分，從中間切開，注意不要切斷，去核。去好核的紅棗。

4、取糯米團，搓成小條狀，塞入紅棗內，輕輕捏合即可。依次包好。

5、上蒸鍋蒸十分鐘。蒸好的糯米棗

6、取出裝盤。澆上一勺蜂蜜，撒點熟白芝麻。

第三道：雪媚娘

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食材：

糯米粉100g / 玉米澱粉30g / 牛奶180g，黃油10g / 芒果丁適量 / 草莓丁適量，淡奶油100g / 糖粉10g / 白糖40g。

做法：

1. 將糯米粉、玉米粉、白糖篩入容器中攪拌均勻。

2. 加入180g牛奶，攪拌均勻,然後隔熱水蒸15分鐘左右。

3. 蒸好後的糯米團加入融化好的黃油揉成光滑的麵團。

4. 芒果切丁、草莓切丁（這裡可以任意加自己喜歡的新鮮水果）。

5. 淡奶油加入糖粉打發到可以裱花的狀態。

6. 將糯米團均分10份，取一份用擀麵杖擀成薄片（擀麵杖包一層保鮮膜，這樣擀皮的時候就不會粘了），擠一層奶油，放幾個芒果丁，再擠一層奶油，操作時候為了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉。

7. 加草莓也是這個步驟，最後像包包子一樣把面皮包好，然後輕輕搓圓，白白胖胖的雪媚娘就完成了，冷藏後再食用口感更棒哦。