春季吃肉也能瘦身 八款肉類食譜打造美體

春季到了，又是一年減肥的最佳時節，俗話說：春季不減肥，夏季徒傷悲。確實如此，夏季的腳步越來越近，夏季是個大秀身材的季節，為了能夠美美的上街，那麼趕緊抓住春季這個黃金減肥時期，與肥肉大作戰吧。那麼春季該如何減肥呢?很多美眉減肥會採取節食的方法，這樣既痛苦又會反彈，在這裡小編要告訴大家，其實不用節食，享受美食也能照樣瘦，今天小編就給大家推薦八款肉類減肥食譜，肉類食物中的有效成分可以幫你打造美體，讓你健康飲食減肥，下面一起來看看。

一、芝麻雞塊。

材料：雞腿肉100克、醬油1勺、甜料酒1勺、蒜末半茶匙、生薑末半茶匙、鹽和胡椒粉少許、麵粉1勺、黑白芝麻各1勺、油適量。

烹調方法：

1、將雞腿肉的多餘脂肪和皮切除，切成大塊，然後用醬油、甜料酒、蒜末、生薑末、鹽和胡椒粉醃制半天。

2、將雞塊的湯汁隔掉，表面蘸上芝麻，放入180℃的油中炸熟。

二、千層肉醬奶汁烤菜。

材料：牛肉碎100克、洋蔥碎40克、芹菜葉碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、紅酒100毫升、雞粉半茶匙、草本香料半茶匙、鹽和胡椒粉適量、鱷梨半個、茄子1根、比薩用芝士50克、橄欖油1茶匙。

烹調方法：

1、在鍋中倒入橄欖油加熱，放入牛肉碎、洋蔥碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒，然後加入水煮番茄、紅酒、雞粉、草本香料，用大火爆炒，令水分蒸發，然後放點鹽和胡椒粉調味。

2、將鱷梨去核切薄片。

3、在耐熱容器中倒入一層肉醬，鋪上鱷梨片，然後再鋪上一層肉醬，重複好幾次，令肉醬和鱷梨交替地一層一層重疊，最後在表面鋪上比薩用的芝士，放入烤箱中，用200℃加熱10分鐘即可。

三、白汁雜菌燴雞排。

材料：雞腿肉1塊、橄欖油1勺、洋蔥片1/4個、蒜絲半片、白葡萄酒100毫升、雞粉半茶匙、菌菇類食材100克、鮮奶油50毫升、牛油5克、鹽和胡椒粉少許、芹菜葉碎適量。

烹調方法：

1、將雞腿肉的多餘脂肪和皮去掉，用鹽和胡椒粉醃制。

2、用橄欖油熱鍋，將醃制好的雞排放入平底鍋中，將兩面都煎一下，然後放入洋蔥片和蒜絲，用中火煮一下。

3、然後往鍋裡放鮮奶油和牛油，充分混合，然後關掉火，撒點鹽和胡椒粉調味，最後用芹菜葉碎裝飾。

四、香炸吉列豬排。

材料：豬腿肉100克、鹽和胡椒粉少許、麵粉適量、蛋液適量、麵包糠1勺、義大利脫脂乾酪2勺、橄欖油適量。

烹調方法：

1、將豬腿肉放入保鮮袋中，用木棒輕輕敲打，將肉質打軟打薄，然後取出，用鹽和胡椒粉調味醃制。

2、然後依次地用麵粉、蛋液蘸滿醃制好的豬腿肉，然後撒上麵包糠和脫脂乾酪。

3、在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋，將豬腿肉放到油中炸至金黃即可。

五、牛筋蛤蜊豆腐鍋。

材料：牛筋適量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、雞蛋1個、水200毫升、雞湯素1茶匙、辣椒醬1勺、鹽適量、蒜末少許、芝麻油少許、辣椒粉適量、蔥花適量。

烹調方法：

1、將牛筋和蛤蜊準備好。

2、在砂鍋中放入豆腐、牛筋、蛤蜊，然後在碗中倒入水、雞湯素、辣椒醬、鹽、蒜末、芝麻油、辣椒粉等，攪拌好，同樣倒入砂鍋中，開火加熱。煮至沸騰後，蛤蜊張口，將生雞蛋打入鍋中，稍煮片刻後，即可撒上蔥花。

六、香脆芝士腐皮春捲。

材料：豆腐皮5片、乾酪3-4茶匙、毛豆(去豆莢)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、麵粉1茶匙、水1茶匙、油適量。

烹調方法：

1、將豆腐皮打開，將乾酪、毛豆、火腿肉碎放到中央，一邊將空氣擠出，一邊依次從兩側再到上下地將腐皮疊起來包裹好，然後在表面撒上麵粉。

2、將油加熱至160℃，將腐皮春捲放入油中炸，用筷子翻一下，注意不要弄破腐皮，待腐皮炸至金黃即可。

七、義大利泡汁烤蔬菜。

材料：茄子1根、雲南小瓜半根、青黃甜椒各1/4個、蒜片1篇、油適量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、檸檬汁1茶匙、雞粉半茶匙、胡椒粉適量、義大利脫脂乾酪適量。

烹調方法：

1、將所有蔬菜洗淨，切成條段狀。

2、用油熱鍋，將切好的蔬菜放入鍋中炸，同時用水、葡萄酒醋、檸檬汁、雞粉、鹽和胡椒粉製成醬汁，待蔬菜炸熟上碟後，淋上醬汁，鋪上薄薄的一層脫脂乾酪即可。

八、蒜香煎排骨。

材料：豬排骨240克、醬油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生薑末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油適量。

烹調方法：

1、將豬排骨放入保鮮袋中，同時倒入醬油、甜料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉，密封醃制1小時。

2、用油熱鍋，然後將醃制好的排骨隔掉湯汁，放入鍋中煎，慢慢將火收至中火，再煎10-15分鐘。

3、最後用大火煎1分鐘，表面稍稍烤焦即可上碟，記得要隔掉多餘的油分。