銀筷子變黑是什麼原因

現在大家使用的筷子的材質多種多樣，通常有木筷子，不銹鋼筷子，而還有一部分人平時會使用銀筷子，因為銀筷子大氣高端，看起來比較上檔次，所以不少人都在使用。而人們經常會發現即使及時清洗，銀筷子也是會變黑的，不僅沒有光澤，還給人一種非常不乾淨的感覺。那麼，銀筷子變黑是什麼原因呢？

市面上的筷子有很多材質，包括木頭、竹子、不銹鋼、合金等，而銀筷子則是一款比較傳統的筷子，從古時候皇宮貴族使用銀筷子吃飯，到現在仍然有不少人喜歡用銀筷子作餐具，銀筷子依然佔據著一定的市場分量。然而，在使用的過程中，人們會發現銀筷子會變色、甚至變黑。這是由於什麼原因造成的呢。

一、銀制筷子變色的原因

銀制筷子的材質為金屬銀，銀筷子暴露在空氣中時，會和空氣中的二氧化硫發生氧化作用形成黑色的硫化銀，顏色因此發生了變化。而古時候通過銀針來驗毒是利用了銀元素會和砒霜裡少量的硫和硫化物發生化學作用，進而顏色變黑的原理，銀針試毒的方法只能驗出出食物裡有無砒霜而已，對於其他不含硫的毒物則不能測試出來，所以用銀針驗毒的方法具有一定的缺陷。

銀制筷子變色的原因

二、銀制筷子的保養

銀筷子在變色、甚至變黑之後，需要注重保養。如果銀筷子氧化得不是很嚴重的話，可以用用軟毛刷沾上牙膏搓洗筷子的表面，或者用隔夜茶浸泡、甚至是醋酸擦洗都可以。此外，如果筷子表面足夠光滑的話，還可以購買市面上專門出售的擦銀布來擦拭筷子的表面。然後在洗銀水裡浸泡一兩分鐘即可恢復光亮的色澤，記住使用完後一定要用布擦乾表面殘留的水漬。

銀制筷子的保養

三、銀筷子使用注意事項

因為銀元素會和硫化物以及硫元素發生化學作用進而變色，因此在用餐時，要注意如果是容易和銀髮生作用的菜品，特別是雞蛋黃、皮蛋等菜品，則不要用銀筷子。

相信大家都瞭解銀筷子變色的原因了吧，在使用過程中要注意銀筷子的保養，這樣才能保證銀筷子的光澤哦。