仙人掌可以生吃嗎

仙人掌是一種觀賞性植物，由於易於養活，所以成了人們桌面上的寵兒，很多人都喜歡養仙人掌。當然，仙人掌除了可以用來觀賞之外，還是可以食用的。仙人掌的吃法有很多種，其中之一就是可以生吃，且生吃仙人掌也是好處頗多的，總結說來，生吃仙人掌具有以下功效。

1、抗氧化

仙人掌具有良好的抗氧化作用，消除自由基延緩衰老。

2、預防和緩解心腦血管疾病

採用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血壓功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除體內多餘的膽固醇、脂肪和糖分，從而抑制動脈硬化和肥胖病，起到行氣活血、清熱解毒和促進新陳代謝的作用。常食仙人掌，可以避免人體內積累過多的葡萄糖，有一定的降糖作用。

3、改善體內利用胰島素的效能

特別是對非胰島素依賴型糖尿病患者，在禁食幾小時後，食用焙熱的仙人掌子莖，能有效地降低血糖，改善體內利用胰島素的效能，促使葡萄糖從血液進人人體細胞，並轉化為脂肪式能量。

4、被稱為夜間“氧吧”仙人掌

仙人掌呼吸多在晚上比較涼爽、潮濕時進行。呼吸時，吸入二氧化碳，釋放出氧氣。所以，在室放置金琥這樣一個龐然大物，無異於增添了一個空氣清新器，能淨化室內空氣。故又為夜間擺設室內的理想花卉。

5、吸附灰塵的高手

別小看仙人掌，人家還是吸附灰塵的高手呢!在室內放置一個仙人掌，特別是水培仙人掌(因為水培仙人掌更清潔環保)，可以起到淨化環境的作用。另外，擺一盆在窗臺上，不但可以淨化空氣，還可以防賊。一舉兩得。

6、減肥

仙人掌在減肥降脂這方面是獨樹一幟的。如果胖人每餐吃一片仙人掌掌片，會有助於消化和防止葡萄糖、膽固醇和脂肪在人體內的積蓄，對於減肥更有效。並且是大眾化的減肥綠色食品，無毒副作用，不受任何條件限制，可以適用於每一位肥胖患者。

7、保護眼睛

電腦旁擺上一盆仙人掌能起到防電磁輻射的作用，另外還能起到保護眼睛的作用。綠油油的色彩能夠舒緩眼睛的疲勞，讓精神放鬆，對整天費眼又勞神的電腦族，倒不失為“養眼”的好辦法。

8、消炎、止痛

現代研究顯示，仙人掌的莖、果實均含有鎮痛和抗炎的成分，具有消腫、解毒、止瀉等功能。其中穀固醇為抗炎活性成分，三萜皂苷為鎮痛活性成分，而且研究顯示，其鎮痛效果與西藥的顱通定類似。而且，現代醫學認為，像踝扭傷這類急性軟組織損傷會引起毛細血管破裂出血，以及血管壁的通透性增加，從而導致腫脹；疼痛則是由於創傷性血腫或炎性反應物刺激局部神經所致。而仙人掌消炎、止痛，對於急性軟組織損傷正好適合。

9、免疫調節作用

仙人掌粗多糖具有增強免疫的作用，能提高機體對非特異性刺激的抵抗力。實驗表明，用仙人掌水提取液為小白鼠灌胃給藥，對小白鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能有明顯的促進作用。