秋葵是一種在夏季成熟的蔬菜，秋葵的味道以及口感都是非常不錯的，同時還含量很多的營養成分，秋葵是非常喜歡溫暖的環境，非常的懼怕霜凍，所以很多人都會在大棚中進行種植，吃過秋葵的人群都會發現，秋葵中是有很多粘液的，如果盲目的進行處理，就會導致手部皮膚發癢，那麼摘秋葵後手癢怎麼辦?
第一，摘秋葵後手癢怎麼辦? 皮膚對秋葵的汁液有過敏現象。建議您洗淨手，可以外塗爐甘石洗劑。以後如果有摘秋葵的話，要帶手套。保護皮膚。其實這種粘性液質是秋葵的營養精華之一，含有豐富的可溶性膳食纖維如果膠、阿拉伯膠、羥甲基纖維素等。這些可溶性纖維隨餐服用時，不僅會和脂肪酸結合，減少脂肪吸收，降低膽固醇;還會吸水膨脹，增加體積從而延長了食物在胃中的停留時間，減慢碳水化合物的消化吸收速度，有助於預防飯後血糖上升過快。所以烹飪秋葵時，千萬不要為了菜肴美觀，事先把這些有益健康的黏液洗去。
第二，除了黏液，秋葵籽和豆莢也都營養豐富。秋葵嫩莢富含維生素A、胡蘿蔔素，維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿蔔素含量在食品來源中排在前列。秋葵籽含有20%的蛋白質和20%的脂肪，其蛋白質大多是人體所必需的必需氨基酸，脂肪中則60-70%是健康有益的不飽和脂肪酸。秋葵的粘液有保肝護胃的作用，做好是吃下去。如果確實不喜歡吃，可以切片後焯水，大部分粘液就會被去掉了。黏液中含有果膠和黏多糖類，是養胃護肝的好東西，建議最好不要去掉。如果非要去掉，可以先切段、切絲後焯水，黏液就會少很多。
摘秋葵後手癢怎麼辦?大家要進行提前預防，秋葵中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖，具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果，可以避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。