健康食譜

白蘿蔔四種美味食譜 清熱降脂消食積

白蘿蔔的做法有哪些?白蘿蔔也是大家日常都經常吃的食物,白蘿蔔無論是生吃還是做菜都可以,除此之外白蘿蔔還有很強的殺菌功效,有著小人參的美稱,白蘿蔔偏辣,那麼白蘿蔔怎麼做才好吃呢?今天小編就給大家帶來了白蘿蔔的做法大全,一起來看看吧。

白蘿蔔炒飯

健康功效

白蘿蔔:消食積、化痰、寬中

五花肉:補腎、滋陰、益氣

豆腐乾:改善血液迴圈、延緩衰老、抗氧化

做法

1.食材切丁;蔥薑切末備用

2.白蘿蔔焯水後,不過涼水,撈出備用

3.鍋中放油,放入五花肉丁,煸出豬油,再放入豆腐乾丁,豆腐乾被豬油略煎黃後,放入蔥薑末炒香,將2小勺甜麵醬,提前用料酒澥開,倒入鍋中,淋上少許香油,炒勻

4.倒入白蘿蔔,注入清水,與蘿蔔持平,調入鹽;雞精;糖;倒入米飯,小火燜2-3分鐘

5.燜飯期間,可以鏟一鏟,避免巴鍋,見鍋中無汁時,撒入蔥末,用老抽調色後出鍋,顏色太淡了,無食欲

白蘿蔔燉蜂蜜

健康功效

白蘿蔔:消食積、化痰、寬中

做法

1.枸杞用清水浸泡至變軟。

2.白蘿蔔去頭尾,刨去外皮,切成段。先在每段白蘿蔔上,切0.5釐米的厚片作蓋子。

3.再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞,做成蘿蔔盅(我用的蘿蔔有點粗了,細點的更好看些哦)。

4.將蘿蔔盅擺放至盤中,往蘿蔔洞裡注入蜂蜜,倒至八分滿。

5.放入枸杞。(裝蘿蔔盅的盤子要深一點,因為清蒸過程中,白蘿蔔會大量出水,變成清香甜美的湯汁)。

6.給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子,放入鍋內加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時。

白蘿蔔燉牛腩

健康功效

白蘿蔔:消食積、化痰、寬中

做法

1.牛肉.白蘿蔔切塊

2.將牛肉切在開水中汆湯煮一分鐘左右,撈出備用

3.鍋中熱油約5成熟時放入牛肉翻炒,加入醬油.糖翻炒均勻

4.加入水沒過牛肉,加入鹽蒜大料蔥段姜片,水開後轉小火燉30分鐘,至牛肉將熟

5.加入白蘿蔔塊料酒,大火燒開

6.轉小火再燉20分鐘左右至蘿蔔軟爛即可

清炒白蘿蔔

健康功效

白蘿蔔:消食積、化痰、寬中

做法

1.用到了白蘿蔔、蔥,把蘿蔔切塊,這切法是俺老媽切蘿蔔幾十年不變的切法

2.在鍋裡放少許油燒熱,放入切好的蘿蔔塊,翻炒幾下後放入些水,小火煮一會兒

3.用鍋鏟戳一下,根據個人喜歡的熟爛程度,差不多了放入鹽和少許雞精,炒勻,撒上蔥花,燜一下下,出鍋啦

小貼士

還是繼續走熟爛路線,煮掉好多水,耗費不少燃氣,還好最後味道很不錯,蘿蔔有點甜,也算對得起我哈。

好像在吃滋補品像人參、西洋參之類的,是不能吃蘿蔔的,會事倍功半,我媽吃中藥的時候也不吃蘿蔔,說會解藥性。