白蘿蔔四種美味食譜 清熱降脂消食積

白蘿蔔的做法有哪些?白蘿蔔也是大家日常都經常吃的食物，白蘿蔔無論是生吃還是做菜都可以，除此之外白蘿蔔還有很強的殺菌功效，有著小人參的美稱，白蘿蔔偏辣，那麼白蘿蔔怎麼做才好吃呢?今天小編就給大家帶來了白蘿蔔的做法大全，一起來看看吧。

白蘿蔔炒飯

健康功效

白蘿蔔：消食積、化痰、寬中

五花肉：補腎、滋陰、益氣

豆腐乾：改善血液迴圈、延緩衰老、抗氧化

做法

1.食材切丁;蔥薑切末備用

2.白蘿蔔焯水後，不過涼水，撈出備用

3.鍋中放油，放入五花肉丁，煸出豬油，再放入豆腐乾丁，豆腐乾被豬油略煎黃後，放入蔥薑末炒香，將2小勺甜麵醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻

4.倒入白蘿蔔，注入清水，與蘿蔔持平，調入鹽;雞精;糖;倒入米飯，小火燜2-3分鐘

5.燜飯期間，可以鏟一鏟，避免巴鍋，見鍋中無汁時，撒入蔥末，用老抽調色後出鍋，顏色太淡了，無食欲

白蘿蔔燉蜂蜜

健康功效

白蘿蔔：消食積、化痰、寬中

做法

1.枸杞用清水浸泡至變軟。

2.白蘿蔔去頭尾，刨去外皮，切成段。先在每段白蘿蔔上，切0.5釐米的厚片作蓋子。

3.再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞，做成蘿蔔盅(我用的蘿蔔有點粗了，細點的更好看些哦)。

4.將蘿蔔盅擺放至盤中，往蘿蔔洞裡注入蜂蜜，倒至八分滿。

5.放入枸杞。(裝蘿蔔盅的盤子要深一點，因為清蒸過程中，白蘿蔔會大量出水，變成清香甜美的湯汁)。

6.給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子，放入鍋內加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時。

白蘿蔔燉牛腩

健康功效

白蘿蔔：消食積、化痰、寬中

做法

1.牛肉.白蘿蔔切塊

2.將牛肉切在開水中汆湯煮一分鐘左右,撈出備用

3.鍋中熱油約5成熟時放入牛肉翻炒,加入醬油.糖翻炒均勻

4.加入水沒過牛肉,加入鹽蒜大料蔥段姜片,水開後轉小火燉30分鐘,至牛肉將熟

5.加入白蘿蔔塊料酒,大火燒開

6.轉小火再燉20分鐘左右至蘿蔔軟爛即可

清炒白蘿蔔

健康功效

白蘿蔔：消食積、化痰、寬中

做法

1.用到了白蘿蔔、蔥，把蘿蔔切塊，這切法是俺老媽切蘿蔔幾十年不變的切法

2.在鍋裡放少許油燒熱，放入切好的蘿蔔塊，翻炒幾下後放入些水，小火煮一會兒

3.用鍋鏟戳一下，根據個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，燜一下下，出鍋啦

小貼士

還是繼續走熟爛路線，煮掉好多水，耗費不少燃氣，還好最後味道很不錯，蘿蔔有點甜，也算對得起我哈。

好像在吃滋補品像人參、西洋參之類的，是不能吃蘿蔔的，會事倍功半，我媽吃中藥的時候也不吃蘿蔔，說會解藥性。