​ 孕婦可以吃曬的筍乾嗎

竹筍是人們非常喜歡的一種食物，一般在春天和冬天的時候是吃竹筍比較好的季節，這個時候竹筍剛剛挖出來，味道特別的鮮美脆嫩。很多人會在這個時候把大量的竹筍曬乾做菜筍乾。筍乾雖然沒有竹筍那麼清脆的口感，但是在吃的時候也是非常有味道的，包括孕婦都可以適當的吃一些筍乾的。

孕婦可以吃曬的筍乾嗎

孕婦雖然能夠吃筍乾，但是千萬不能夠多吃，因為吃多了筍乾不容易消化。並且筍乾中含有大量的草酸，這種物質會影響身體對於鈣質的吸收，不利於胎兒的大腦、身體發育，同時也不利於媽媽的身體健康。

筍乾怎麼泡發的最好

方法一

首先準備好筍乾，一次泡發的不要太多，否則吃不了會容易壞，之後把筍乾放到一盆涼水裡面，浸泡大概1到2個小時，之後拿出來洗乾淨，再放到高壓鍋裡面，高壓鍋里加的水需要淹沒筍乾，之後放到火上把水煮開，煮完之後轉小火煮40分鐘，之後就等鍋涼掉，把筍乾進行清醒就好了

方法二

首先準備筍乾，這種方法比較簡單，但是耗費的時間較長，直接把準備好的筍乾放到涼水裡浸泡兩到三天，在這期間需要一天換一次水，而且每次換水的時候需要進行清洗，這樣才能保證筍乾的乾淨，泡好之後用高壓鍋煮半個小時，晾涼之後就能用了，其實這裡的水不一定是涼水，熱水的話可以等水涼了之後進行更換，一般這樣的方法泡三天筍乾就很軟了，就能進行食用了，如果有淘米水，還能用淘米水進行浸泡，這樣對筍乾的品質來說也是一種保證。

哪些人適宜吃筍乾

1、便秘的人適合吃筍乾

因為筍乾會加快腸道的蠕動，幫助我們腸胃內食物的消化，所以便秘的人是適合吃筍乾的。

2、減肥的人適合吃筍乾

如果是減肥的人是適合吃筍乾的 因為筍乾會吸附身體內的脂肪，而且還能很好的消化食物，為減肥起到很好的效果。

吃筍乾的注意事項

1、患腎結石的患者不宜吃筍乾

因為筍含難溶性的草酸，草酸很容易和鈣結合成為草酸鈣，草酸鈣對尿道系統和腎結石患者很不利，對這類的患者非常的不利。

2、腸胃不好的患者不宜吃筍乾

因為筍乾含有較多的粗纖維，對腸胃有一定的刺激感，而且筍乾是寒性食物，也會對腸胃起到不好的效果，所以原本就腸胃不好的人要注意不能多吃筍乾。

3、兒童不宜吃筍乾

因為處於發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟，因筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，如吃筍過多，會使兒童缺鈣易患軟骨病，缺鋅會造成生長發育緩慢對孩子的身體非常的不好。