鳳梨和雞蛋能一起吃嗎

鳳梨和雞蛋能一起吃嗎

鳳梨的營養價值

1、鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液迴圈，消除炎症和水腫；

2、鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益；

3、鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

適用人群

一般人群均可食用

1、特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者；

2、患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食鳳梨，發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。

鳳梨+雞蛋：二者搭配食用，會影響蛋白質的吸收利用率。