3歲兒童食譜做法大全
3歲的寶寶正是長身體的重要時期,這個時候的飲食很重要。小孩跟成年人的飲食方案肯定是不一樣的,不僅要滿足各種營養需求,關鍵是還得容易消化。很多爸爸媽媽都是第一次養育小孩,非常缺乏這方面的經驗。3歲兒童食譜做法大全有很多,下面推薦一些比較好的做法。
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一、肉餅大全
食材:各種肉類、香菇、蔬菜、油、鹽、糖、生粉適量。
製作:
1、將切成小塊的肉類(挑去肉經和去皮)和蔬果類,或者幹制品類一起放進絞肉機,加入油鹽糖,粟米粉(生粉),一起絞,大概30秒鐘即可。
2、將將絞好的肉末放到一個比平時裝飯的碗大點的盆裡,用手拿起整個肉團再打進盆裡,如此反復8次到10次,肉團有了彈性,就完成了。
二、黑米粥
食材:黑米,大類
製作:
1、將黑米提前浸泡二小時
2、和大米混合煮粥
3、熬煮兩個小時即可。
三、紅棗粥
食材:紅棗,大類
製作:
1、將大米浸泡一個小時
2、準備紅棗適量
3、大米與紅棗一同熬煮兩個小時即可。
四、蓮藕腔骨湯
食材:蓮藕2根(約500克)、腔骨500克、薑6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)
製作:
1、將腔骨剁成塊洗淨。蓮藕去皮切塊。薑洗淨切片;
2、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水沖去表面的浮沫;
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3、將腔骨放入湯煲中,一次性加夠足量清水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片,蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;
4、放入蓮藕塊,蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽。
五、蘋果雞蛋餅
食材:雞蛋2個、蘋果半個、低筋麵粉少許、熟黑芝麻少許、黃油適量、白糖適量
製作:
1、取半個蘋果,去皮去核切成小丁。
2、黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁,調入少許白糖。因為加了白糖,翻炒幾下會有一點湯汁出來,蓋上蓋子悶1、2分鐘。當蘋果炒至軟爛時,加入少許熟的黑芝麻拌勻,盛起備用。
3、雞蛋磕入碗中,加一點點的白糖。雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。
4、平底鍋開小火,刷上一層薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面剛凝固的時候,在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
5、用鍋鏟把整張蛋皮對半對折,再輕輕把邊緣壓緊。然後從沒有蘋果的那頭掀起,蓋在有蘋果的這一半蛋皮上,稍稍煎制即可。
六、蔗漿大米粥
食材:甘蔗500,大米60克
做法:
1、甘蔗去皮,切段,榨汁備用。
2、大米煮粥,煮熟後倒入甘蔗汁,
3、再煮沸一次即可食用。
七、百合花山藥粥
食材:百合花10克,山藥30克,大米30克,冰糖適量。
做法:
1、將山藥清洗乾淨,削去表皮,切成薄片。
2、大米淘洗乾淨後與山藥一同入鍋,加水煮粥,粥快熟時加入洗淨的百合花。
3、當粥煮至兩次開沸後,放入冰糖,冷卻後即可食用。
八、鯽魚豆腐
食材:鯽魚、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒適量
製作:
1、將鯽魚收拾乾淨,豆腐切條放在鹽開水中焯一下撈起。炒鍋放油加熱,下魚,兩面煎,片刻鏟出。
2、鍋內留少許油,下豆瓣,炒出紅色,加泡紅椒、蔥、薑蒜炒出香味,加湯,放入魚,下料酒、白糖、醋、精鹽、味精。
3、改用小火燒5~10分鐘,放入豆腐,燒人昧,起鍋。
4、先把魚擺成放射狀,下邊放豆腐。鍋中原汁置火上,用濕澱粉勾芡,待汁發亮時,淋於豆腐和魚上即可。
九、山藥紅棗粥
食材:紅棗、山藥、粳米、鹽或糖少量。
做法:
1、將紅棗用溫水泡軟洗淨,粳米淘洗乾淨,山藥去皮洗淨切成小塊;
2、將紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥。
3、吃時放適量白糖也可。