3歲兒童食譜做法大全

3歲的寶寶正是長身體的重要時期，這個時候的飲食很重要。小孩跟成年人的飲食方案肯定是不一樣的，不僅要滿足各種營養需求，關鍵是還得容易消化。很多爸爸媽媽都是第一次養育小孩，非常缺乏這方面的經驗。3歲兒童食譜做法大全有很多，下面推薦一些比較好的做法。

一、肉餅大全

食材：各種肉類、香菇、蔬菜、油、鹽、糖、生粉適量。

製作：

1、將切成小塊的肉類（挑去肉經和去皮）和蔬果類，或者幹制品類一起放進絞肉機，加入油鹽糖，粟米粉（生粉），一起絞，大概30秒鐘即可。

2、將將絞好的肉末放到一個比平時裝飯的碗大點的盆裡，用手拿起整個肉團再打進盆裡，如此反復8次到10次，肉團有了彈性，就完成了。

二、黑米粥

食材：黑米，大類

製作：

1、將黑米提前浸泡二小時

2、和大米混合煮粥

3、熬煮兩個小時即可。

三、紅棗粥

食材：紅棗，大類

製作：

1、將大米浸泡一個小時

2、準備紅棗適量

3、大米與紅棗一同熬煮兩個小時即可。

四、蓮藕腔骨湯

食材：蓮藕2根（約500克）、腔骨500克、薑6片、清水2000ml、鹽2茶匙（10克）

製作：

1、將腔骨剁成塊洗淨。蓮藕去皮切塊。薑洗淨切片；

2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫；

3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘；

4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽。

五、蘋果雞蛋餅

食材：雞蛋2個、蘋果半個、低筋麵粉少許、熟黑芝麻少許、黃油適量、白糖適量

製作：

1、取半個蘋果，去皮去核切成小丁。

2、黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。

3、雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。

4、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。

5、用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

六、蔗漿大米粥

食材：甘蔗500，大米60克

做法：

1、甘蔗去皮，切段，榨汁備用。

2、大米煮粥，煮熟後倒入甘蔗汁，

3、再煮沸一次即可食用。

七、百合花山藥粥

食材：百合花10克，山藥30克，大米30克，冰糖適量。

做法：

1、將山藥清洗乾淨，削去表皮，切成薄片。

2、大米淘洗乾淨後與山藥一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時加入洗淨的百合花。

3、當粥煮至兩次開沸後，放入冰糖，冷卻後即可食用。

八、鯽魚豆腐

食材：鯽魚、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒適量

製作：

1、將鯽魚收拾乾淨，豆腐切條放在鹽開水中焯一下撈起。炒鍋放油加熱，下魚，兩面煎，片刻鏟出。

2、鍋內留少許油，下豆瓣，炒出紅色，加泡紅椒、蔥、薑蒜炒出香味，加湯，放入魚，下料酒、白糖、醋、精鹽、味精。

3、改用小火燒5～10分鐘，放入豆腐，燒人昧，起鍋。

4、先把魚擺成放射狀，下邊放豆腐。鍋中原汁置火上，用濕澱粉勾芡，待汁發亮時，淋於豆腐和魚上即可。

九、山藥紅棗粥

食材：紅棗、山藥、粳米、鹽或糖少量。

做法：

1、將紅棗用溫水泡軟洗淨，粳米淘洗乾淨，山藥去皮洗淨切成小塊；

2、將紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥。

3、吃時放適量白糖也可。