螃蟹怎樣吃才健康 死蟹不宜食用

導讀：秋季是吃蟹大好時節，螃蟹不僅味道鮮美，營養價值也是極高的，含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體是非常有益的，但是螃蟹性大寒，吃多了會影響腸胃健康，四季養生網小編教大家如何正確食用螃蟹，將它的營養價值發揮到最大。

第一：螃蟹配黃酒

螃蟹屬於大寒食物，胃虛寒的人吃了會有不良反應，而黃酒有暖胃的功效，並且可以去除螃蟹的腥味，兩者搭配不僅讓味道更鮮美，也降低了腸胃的受損度。

第二：死蟹不宜吃

食用的食物首先就要保證它的新鮮度，死蟹是不宜食用的，因為蟹死後，體內的細菌會快速蔓延到蟹肉裡，人吃後會出現嘔吐、腹瀉等症狀。

第三：不宜多吃

蟹肉性寒，脾胃不好的人不宜多吃，會加大胃部的負擔，脾會越來越寒，影響身體健康。

第四：吃完蟹後不宜吃冷飲

餐桌上少不了冷飲，在吃完蟹後切記不要吃冷飲，會加大身體受寒度，從而引發多種病症。