糙米什麼人不能吃

瞭解過養生知識的人都知道，現在很多專家都建議大家食用粗糧、吃糙米。因為糙米對於我們人體更友善，可以很好的幫助我們的腸道消化，而且對於想要控制體重的女生來說，糙米的飽腹感更強，對於減肥來說是非常有利的。糙米雖好但不是所有人都能吃，那糙米什麼人不能吃呢？

現代人飲食更加營養健康了，講究養生了。更多日常會吃一些糙米，不僅能充饑，對腸胃幫助也是很大的。糙米是我們生活中常吃的，健康有營養。但是糙米比較硬，不適合人人都吃。糙米哪些人不能吃呢？一起來瞭解吧。

吃糙米的好處有哪些、1、能增加飽足感，有利於控制體重；

2、促進腸道健康，降低便秘、大腸憩室症與大腸癌的發生率；

3、含量豐富的維生素B群，也能促進身體新陳代謝；

4、對慢性疾病患者而言，常吃糙米飯，也能延緩餐後血糖上升，降低高膽固醇血症，預防高血壓。

糙米什麼人不能吃

雖然糙米所含的膳食纖維、維生素和礦物質，比精緻化的白米保留更多營養，但患有腎病、腸胃消化功能不全，或咀嚼能力差的老年人，應減少攝取或調整烹調方式，以免造成身體負擔。

腎功能不全者

腎病患者飲食需限制磷的攝取量，但糙米中的磷含量比白米高，容易影響腎臟代謝，加重腎臟病症。

憩室炎患者

若憩室炎處於急性發炎期，吃高纖食物容易讓發炎更嚴重，因此應儘量避免。

消化功能不佳者

高纖食物會增加腸胃消化的負擔，患有消化道潰瘍、腸激躁症或腸阻塞等消化道疾病的民眾，應減少攝取，以免造成腹瀉、脹氣或消化不良。

咀嚼功能不佳者

糙米飯的口感比白米硬，不利於老人咀嚼，且若平時水喝太少，還會有便秘的情況發生，建議烹煮操米飯時可多加一點水，煮成口感較柔軟的糙米飯或糙米粥，以利進食。

糙米怎麼吃？糙米的營養保留較多，但口感卻不如白米，烹煮前可先泡5至6小時，會比較軟Q。民眾若為健康選擇糙米飯，建議依個人腸胃耐受度和可接受的口感，「漸進式」取代白米，且吃糙米飯時，也要搭配其他類飲食，均衡攝取營養。