黃豆過敏不能吃什麼

對食物過敏的意思就是只要吃了與過敏原有關的食物，你就會覺得身上不舒服，可能是起疹子、長痘痘，也可能是出現噁心感腹瀉等，總之過敏的人應該拒絕接收與過敏原有關的食物。黃豆是豆製品的主要製作原料，但是我們中間不乏一些人會對黃豆過敏，那黃豆過敏不能吃什麼呢？

既然已經知道對大豆過敏了，那肯定要避免大豆以及大豆製品的攝入，所以要特別注意豆漿、豆腐等的攝入。

正常的情況下，當外來物質進入人體後大都面臨兩種命運，如果被機體識別為有用或無害物質，則這些物質將與人體和諧相處，最終將被吸收、利用或被自然排出。如這些物質被識別為有害物質時，機體的免疫系統則立即做出反應，將其驅除或消滅，這就是免疫應答發揮的保護作用。免疫應答是人的防衛體系重要的功能之一，但是如果這種應答超出了正常範圍，即免疫系統對無害物質進行攻擊時，這種情況稱為變態反應。變態反應是一種疾病，因為無端的攻擊也會損害正常的身體組織，甚至免疫系統居然有時對機體本身的組織進行攻擊和破壞，對人體的健康非常不利。

總而言之，變態反應不是心理變態，而是機體的免疫系統的功能“變態”了。臨床上根據Coombs和Gell於1963年提出的分型原則，將變態反應分為I型（速髮型）、Ⅱ型（細胞毒型）；Ⅲ型（免疫複合物型）、Ⅳ型（遲髮型）。過敏就是I型變態反應的主要代表，臨床上將其大致分為過敏反應和過敏性疾病。前者是機體對致敏原作出異常反應的全身綜合征。後者則是過敏累及某特定器官及組織，導致了某種疾病的發生。常見的過敏性疾病有過敏性哮喘、過敏性鼻炎、花粉病、某些皮炎等。

常見過敏性疾病

1.蕁麻疹

為過敏的皮膚表現，以發作性皮膚瘙癢及出現充血性風團為特徵。多由於變應原（多為某食物及添加劑、吸入物、藥物、微生物及寄生蟲、昆蟲毒素等）與患者皮膚、黏膜接觸進入體內所引起。

臨床表現：皮膚突然出現大小不等的粉紅色風團，多為圓形、橢圓形或不規則形，可發生在身體的任何部位；開始時孤立或散在，後逐漸擴大並可融合成片。蕁麻疹多來得快去得快，此起彼伏，且新的風團會陸續發生，甚至在舊的風團上疊加發生。部分患者可累及胃腸道，造成該部位黏膜水腫，臨床可出現腹痛及腹瀉。

2.過敏性鼻炎

多為吸入性變應原與患者鼻黏膜相互作用的結果，患者多為過敏體質，且具有遺傳性。臨床大致可分為季節性鼻炎和常年性鼻炎兩種。

臨床表現：突發鼻癢、連續打噴嚏（多超過5個）和大量清水樣漿液性鼻分泌物，每次發作症狀多持續1小時以上，常反復發作。