巧吃豬零件 強身又健康！

豬苦膽——輔助消炎

慢性中耳炎，取新鮮豬苦膽—個，白礬10～15g，裝入豬苦膽內，將口紮好風乾，再將風乾的苦膽壓成細粉，塗於患處，結痂後脫掉再塗。

膽囊炎，豬苦膽—個，江米150g。將江米炒黃後與豬苦膽混合—起備用。每早晚各服10g，用麵湯或溫開水沖服。輕者三劑，重者五劑，即可治癒。

痔瘡，新鮮豬苦膽一個，口放入25g黑豆，用線縫合，放涼水中煮開，經半小時取出備用。痔瘡患者每天早、晚各吃10～15粒黑豆;半月可愈，重症患者連吃2～3劑，可根治。

豬肝——補肝、養血、益目

豬肝中蛋白質含量比豬肉高1倍以上，能增強老人抵抗力;脂肪含量比豬肉低10倍，對防禦老年心血管病有益。豬肝中含維牛素B1比豬肉高70倍，維生素B2含量比豬肉高16倍。豬肝含鐵是豬肉的16倍，其吸收率比—般植物性食品高3～10倍。

豬肝還含有葉酸，可促進正常血細胞的形成，可抗禦惡性貧血，可預防和治療老年缺鐵貧血，以及眼疾。但需注意，食用前對豬肝要經過沖洗浸泡去毒再食，而且為了有效除毒，豬肝不宜炒得太嫩。

豬肚——消積益胃

豬肚性味甘，微溫，有補中益氣、止渴消積、益脾胃、助消化、止泄瀉等功能。

治糖尿病、小便頻數。用豬肚—個，洗淨，切絲煮七成熟撈出。用煮過豬肚之湯與大米100g和豬肚共煮粥。可加調料服食。

治胃寒痛、胃下垂，遺尿症 豬肚一具，洗淨，將白胡椒9g打碎後放入豬肚中，縫好，入砂鍋燉爛熟，分食。

治婦女白帶多，豬肚—個，洗淨，與白果20g共燉湯服，不可加鹽。

豬腎——補腎填精

豬腎俗稱豬腰子。它與各種中藥配合制成藥膳，對腎虛所致的陽痿、遺精、自汗、盜汗、耳鳴、耳聾、久瀉、腰痛、帶下等病均有很好治療作用。

附子豬腎適用腎虛遺精、陽痿、盜汗等症。用豬腎1枚，切開去白膜，入附子末10g，用自顯紙包住煨熟，空腹食之，同時可飲白酒1杯。

杜仲豬腰，主治腎虛腰痛。用豬腰1枚，切片，用花椒、鹽淹去腥水，杜仲10g研末，與腰片拌勻，用荷葉包住煨熟服用。