寶寶西蘭花粥的做法

寶寶是父母的心頭肉，掌中寶，對於寶寶的身體健康，父母當然是非常關心。寶寶的飲食對於寶寶的身體健康起著至關重要的作用。寶寶的食物必須要健康，有營養。而西蘭花就是一種適合寶寶食用的健康蔬菜。它富含維生素C，能夠提高寶寶的抵抗力，對寶寶的生長有著很大的好處。接下來就為大家介紹兩種適合寶寶食用的西蘭花的做法。

一、西蘭花蛋黃粥

材料：雞蛋1個、西蘭花10g、寶寶粥米30g

1、西蘭花焯水至熟透，瀝幹水分撈出。西蘭花焯水，是為了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等。

2、西蘭花切末，儘量切的細一點兒，或者直接用料理機打成末也可以的。

3、蛋清蛋黃分離備用。(這裡我們只用蛋黃，蛋清也不要浪費，可以留著大人炒雞蛋啊，或者做蛋糕消滅掉。)

4、寶寶粥米，加水洗淨。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鐘，這樣熬煮的時候，更容易煮至軟爛。)

5、加入240ml水，大火煮開，開蓋，攪拌均勻，轉中小火繼續熬煮10分鐘。

6、打開鍋蓋，放入蛋黃，快速攪拌，煮2分鐘，加入西蘭花末，攪拌均勻。

7、煮至所有食材熟透，即可出鍋。

小貼士：適合10個月以上寶寶食用。

二、西蘭花鯧魚粥

材料：鯧魚50g、米粥1碗、西蘭花2小朵

做法：

1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗乾淨之後，放入蒸鍋蒸熟。

2、將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然後將魚肉剁碎，剁碎後再小心檢查是否有魚刺。

3、將西蘭花沖洗乾淨，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。撈出西蘭花並剁碎備用。

4、取一口小鍋，倒入米粥和西蘭花末，煮開。

5、在西蘭花粥中加入剁碎的金鯧魚肉。將食材煮到軟爛，將西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。

小貼士：此款輔食粥適合10個月以上的寶寶食用。