蟹柳壽司的做法
不少人愛吃日式料理，而日料中最常見的就是壽司了。壽司的種類繁多，而且外觀漂亮誘人、營養十足。壽司中有一款老少皆宜的就是：蟹柳壽司，它講究精緻和新鮮，食材的搭配非常用心，富含各種營養成分且脂肪含量低，製作方便快捷，下面一起來學習蟹柳壽司的做法，製作美味的蟹柳壽司吧
蟹柳壽司的做法
材料：大米500g、雞蛋2個、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、玉米半根、蟹柳適量、油適量、鹽適量、醋適量、沙拉醬適量、紫菜適量 。
做法
1、先將米飯煮好，加入適量鹽巴和醋，調好味道備用;
2、蟹柳煮熟，雞蛋打散煎好切絲，黃瓜，胡蘿蔔切絲備用;
3、甜玉米煮熟，剝好備用;
4、紫菜鋪在席子上，紫菜上鋪滿米飯，紫菜的一端放好材料;
5、先用手把前端壓緊，然後有力往前卷，最後用席子來回卷壓緊，記得要壓緊，避免在切的時候散開;
6、用刀子切開，切好，擺盤擠滿沙拉醬即可食用。
蟹柳壽司的營養價值
其實蟹柳壽司是很有營養價值的，因為蟹柳壽司中的材料不僅僅是蟹柳和米飯，因為加入的材料很多，真可謂是營養的疊加。很多時候大家在做蟹柳壽司時，很喜歡加入像是玉米、紅蘿蔔、小黃瓜等的一些配菜，根據其中材料的不同，營養成分也是各不相同。壽司很多時候的主要材料是用壽司醋、飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受吃貨們的喜愛。
其實蟹柳壽司可以算是速食，因為飲食便捷加上脂肪含量低而被受青睞，而且含有多種維生素與蛋白質等，而且可以根據自己的喜好對壽司的材料進行調配，不過需要注意的一點是，在調配時要注意量的合理搭配，對於喜歡的食物的食性也要有一定瞭解，切勿將相克的食材一起食用哦。
小貼士
1、如果沒有壽司醋的話，可以用醋+糖+鹽調製;
2、鋪米飯的時候，可將手蘸上檸檬水，一方面防止粘手，一方面可增加壽司飯的香味;
3、切完一段壽司，將刀上粘的米飯用清水沖淨再切，可以切得更整齊。