姜苗能吃嗎？

姜苗就是姜的葉子，姜的葉子對人體的好處有很多，但對於高血壓或者糖尿病的患者來說不能吃姜葉，對於中醫來說姜葉可以改善打傷淤血，具有溫肺的好處，對肝也比較好，還可以調理女性的月經等好處，平時姜葉用的人不多，那麼姜苗到底能不能吃呢？接下來我們來看看吧。

一.姜苗能吃嗎？

姜和土豆不一樣,薑發芽了是可以吃的,只是說姜苗長得太多,薑會變得乾枯,就不好吃了,只要不乾枯就能吃.

二.姜葉功效

1.消食，有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯症；

2.活血祛瘀，促進人體氣血運行，宜於治療血證。

3.風寒感冒，姜葉泡腳驅風寒，治療感冒，減輕風濕和關節炎的症狀，並且有助於改善睡眠。

三.姜葉禁忌人群

陰虛火旺，目赤內熱者或肺炎，肺氣腫，消化性潰瘍，高血壓，糖尿病，咽炎患者不宜食用姜葉另外姜葉性溫，屬熱性食物，夏季天氣炎熱，人易口幹，咽痛，汗多，此時不能多吃！姜葉的藥用價值還要和其他中草藥配伍食用，若需入藥謹遵醫囑。

四.姜莖

薑的莖是你在當地市場上找到的那種打結的、肥厚的、淺褐色的塊狀莖.因為它長在地下,所以常被稱為薑根.從專業角度上說,根狀莖是莖的地下部分,真正的根在根狀莖的結上延伸開來.薑的植株在地面上是30釐米長的莖,上面有細長的、帶棱紋的綠色葉子,開白色或淡黃綠色的花.

可以買新鮮的薑根,拿一把用來泡茶,或者把洗淨的沒有剝皮的塊莖軋碎,取半茶匙放到熱水中,或者把約500毫升的沸水倒在30克左右的薑片上.茶要浸泡15分鐘以上,每天喝兩杯.薑的另一種制法是糖薑,不要被它的糖衣所迷惑,它的功效和味道都是相當不錯的.

如何製作它取決於你的個人愛好和需要.一般來說,每天不應吃多於2-4克的薑,此外你還可以從飲食中攝入薑的成份(像是姜酒、姜餅或作為佐料放進菜式中).如果你使用新鮮的薑,應該先掂量一下薑塊,才能知道2-4克的薑有多重.

對於反胃或消化不良等現象,應該每天吃2-4克薑根(0.25-1克的根粉)或喝1.5-3毫升的薑酒.如果要治療嘔吐,可以每隔4小時取1克薑粉(1/2茶匙)或等量的生薑服用,或服用膠囊,每天三次,每次兩顆(相當於1克).也可以直接咀嚼7克的新鮮薑片.

對於發燒感冒並伴有喉痛、經痛或頭痛等症狀,可將兩湯匙磨碎的鮮薑浸泡在沸水中,每日服用兩到三次,或者取一滴薑油或幾片新鮮薑片,加水蒸熱,然後吸入蒸汽.

如果想緩解關節疼痛,可將新鮮薑塊榨汁,每天取2-4克和茶服用;也可用薑油按摩關節,或將新鮮姜根熱敷於疼痛部位.

有些婦女用姜舒緩早晨的嘔吐症狀,但這種做法頗具爭議.從安全的角度來說,不要使用超過推薦範圍的份量.但姜在正常飲食中使用是不會有危險的.

如果你有膽石,不要服用薑. 一般來說,服用薑不會引起副作用,但過量服用可能會引起輕微的心痛.

如果你正在服用治療心臟病的藥物或抗凝血(血液稀釋)的藥物,像華法令阻凝劑(warfarin,用華法令與氫氧化鈉中和的一種阻凝劑),又或者使用控制血糖水準的藥物,並且你打算用姜來作為預防運動性疾病、眩暈、偏頭痛、腹部絞痛或關節炎的藥物。