生薑葉子可以吃嗎

大家都知道生薑有食用價值，另外在藥用方面也有很大的價值，不過，很少有人注意到生薑的葉子的價值，生薑葉子其實跟生薑一樣，也有著很重要的營養價值，在很多方面都可以利用到，比如對於健脾養胃，養眼護膚，通血調經的功效就比較明顯，也經常被當做藥材使用，那麼，生薑的葉子可以吃嗎？

姜葉為姜科植物姜的葉。葉子列，披針形至條狀披針形，長15～30釐米，寬約2釐米，先端漸尖基部漸狹，平滑無毛，有抱莖的葉鞘。

姜葉的食療價值：

1、消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

2、活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。

食用姜葉的日常注意事項：

哪些體質的人適宜吃姜葉?（測一測你的體質）

氣虛體質，氣鬱體質，痰濕體質，陽虛體質，瘀血體質

哪些疾病的患者不適宜食用姜葉?

肺炎，肺氣腫，消化性潰瘍，高血壓，腎炎，糖尿病，痔瘡，結核病，咽炎

哪些體質的人不適宜食用姜葉?（測一測你的體質）

健康體質平和質，濕熱體質

食用禁忌

凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用姜葉。

夏季天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，姜葉性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。

吃薑一次不宜過多，以免吸收大量薑辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，並產生口幹、咽痛、便秘等“上火”症狀