薑與什麼食物相克
我們日常的生活中幾乎是離不開生薑的，在平時的烹飪中，絕大多數會用到生薑這個調味品，但是我們也知道，其實飲食也是有禁忌的，比如有些食物就不能一起食用，如果不當的食用，可能會對身體產生傷害，比如比較常見的就是，會導致食物中毒，那麼，生薑有沒有什麼飲食禁忌呢，生薑於什麼食物相克呢？
姜是薑科，屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米;根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄;葉舌膜質。總花梗長達25釐米;穗狀花序毬果狀;苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1釐米;花冠黃綠色，裂片披針形;唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。
姜的營養成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質、糖類、維生素等物質，並含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。生薑還含有較多的揮發油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。
薑與什麼食物相克呢?佰佰安全網小編介紹1、薑不能與狗肉同食，生薑包含辛辣與芳香成份，對心臟和血管都有刺激作用，而狗肉也屬大熱之物，兩者搭配食用會動火助濕，對健康有害。2、薑與牛肉也不能同食，牛肉氣味甘，溫，無毒，有安中益氣，養脾胃，補益腰膝，止渴之作用，同生薑食用會上火。3、薑和兔肉，兔肉氣味辛，平，無毒，有益氣補中，解熱止渴，健脾養胃之作用。同生薑食用，會破壞兔肉中的營養物質。4、馬肉與薑同食，會引起咳嗽;喉痛忌食生薑。