薑和苦瓜能一起吃嗎

夏天多吃點苦瓜對身體還是有非常好的功效的，能夠消暑清熱，也可以防止中暑，苦瓜以苦味得名,含有豐富的礦物質和多種維生素,是藥食兩種的食療佳品,而且苦瓜和其他食物一起烹飪不會傳遞苦味,那麼，生薑和苦瓜可以一起吃嗎？苦瓜和生薑一起吃的話，對身體會不會有什麼影響呢？

苦瓜與薑打的汁很苦很辛辣的，太刺激腸胃，不建議經常喝！生薑的吃法很多，如果是寒性體質，把生薑皮銷掉，是暖性的，熱性體質，可連皮一起食用，和身體互補。

苦瓜的功效與作用

1.清熱益氣

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

2.保護機體

苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

5.美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

苦瓜的營養價值

1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。

2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。

3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。

4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。