華夫餅的簡易做法大全

很多人都吃過華夫餅，它不僅味道香甜，而且形狀美觀，在蛋糕店裡、西餐廳裡，它是一道非常常見的食品，但其實，一般人在家裡也可以按照一定的簡易做法，做出美味的華夫餅，你只需要準備一定的原材料，華夫餅模具，這個主要是為華夫餅定型用的，然後按照特定的順序就可以製作出同樣美味的華夫餅了。

華夫餅的魅力就在於，進去的明明是一堆麵糊，一打開變成了俄羅斯方塊，變戲法一樣，太棒了。而且，脆脆的口感我太喜歡了。

用料

融化的黃油 60g

低筋麵粉 160g

雞蛋 150g

細砂糖 60g

牛奶 100g

玉米澱粉 40g

泡打粉 3-4g

華夫餅的做法

1雞蛋打散+細砂糖攪拌均勻；

2加入牛奶攪拌均勻；

3低筋麵粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩一次後，再次過篩，篩到上一步中，用打蛋器攪拌至順滑；

4倒入融化的黃油攪拌均勻；

5麵糊拌好的狀態。可倒入量杯裡，方便澆在華夫餅模具上；

6華夫餅模具在使用之前，兩面都要均勻地塗抹一層融化的黃油，縫隙也要塗到；

7將華夫餅模具放在煤氣灶上，中小火，兩邊都要預熱，預熱到滴上第一水滋一下就沒有的程度，大概一面1分鐘～然後倒入麵糊；

8麵糊倒入後，幾乎覆蓋住整片華夫餅內部，如果個別地方沒覆蓋到，請人為關注一下～然後蓋上蓋子，先加熱約1分鐘，然後翻轉加熱1-2分鐘，再翻過來1分鐘；

9等到看不到蒸汽了表示差不多熟了，可以打開蓋子看看，如果欠火候，就稍微再熱一下，但是注意別糊了，用小火～另外，為了華夫餅上色均勻，請儘量移動一下模具的受熱位置。

小貼士

可搭配糖粉，楓糖漿，果醬，鮮奶油等食用。