怎樣做雞翅最好吃

雞翅、雞爪都沒有什麼肉但是卻還是備受我們喜愛，今天就給大家介紹一下雞翅的好吃的做法。雞翅的做法很多，既可以當成是菜肴也可以當成零嘴，有紅燒、油炸、燒烤、可樂雞翅等做法，沒有什麼最好吃的做法，全看個人的口味偏好。烹飪雞翅之前為了讓它更入味大多都選擇在上面劃兩刀用佐料醃制，這樣味道會好很多。

（1）雞翅的吃法很多，紅燒雞翅，可樂雞翅，油炸雞翅啊，燒烤啊等等，吃法是相當的多，那怎麼做雞翅最好吃，其實也是取決於個人口味嘍，下面為大家介紹幾種雞翅的做法。

（2）首先是準備好適量的雞翅，量根據人口來定，做太多吃不完也是浪費哦，準備好蔥薑蒜，桂皮，八角，在鍋裡放適量的油預熱，放入蔥薑蒜,把雞翅放進去煎至金黃,翻身，把另外一面也煎至金黃，這個時候加入蔥薑蒜，桂皮和八角，喜歡吃辣的可以加入少許幹辣椒，溫火煎5分鐘左右加入料酒，加入老抽上色，少許生抽，接著我們加入一碗水，漫過雞翅即可，先大火煮3分鐘，大概水開了調至溫火，煮一刻鐘後轉大火收汁，完成，裝盤，想雞翅更加入味，可以把雞翅劃2刀。

紅燒雞翅的做法

原料：雞翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。

調味料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角。還可以加蒜

把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調料蛋中。 油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就行。放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。 用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為准

2、孜然雞翅的做法

用料：雞翅（中段）、孜然粉、香菜

做法：

.雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。 切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味，.油倒入鍋中燒熱，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。加入水和剛才倒入醃過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜，大約5分鐘後收汁後上碟。在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。