燕麥米煮爛的小妙招

燕麥米是一種不容易熟透，而且非常的硬，這也是五穀雜糧，但是做起來卻需要幾個小時的時間，其實不需要這麼花費力氣，可以先用冷水浸泡幾個小時，可以選擇頭天晚上泡好，這樣，再睡一覺起來，第二天可以直接做，而且不需要再過長時間的去煮。

第一步，煮之前，先用涼水浸泡幾小時；第二步，睡覺前，把燕麥燒開後放在電燉鍋或直接放電燉鍋里加進燒開的熱水用小火燉，這樣早上起來，就會很爛；小竅門：牛奶會讓燕麥粥香濃滑口；

注意：

1.燕麥屬於粗糧，小孩子不要吃太多；

2.吃過粗糧之後 一般要多喝水；

3.可以一星期吃兩到三次；燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經烹製的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液迴圈，促進傷口癒合。