南瓜盅蒸飯

南瓜盅蒸飯是一種比較流行的美食，收到越來越多的人喜愛，不僅是家常中的一道美味，就連在餐飲店也都流行了起來，這種南瓜盅蒸飯不僅方便又美味，關鍵是結合了南瓜和米飯的營養，以往，人們會用南瓜肉和糯米在鍋裡煮成南瓜飯，但是如今把米放進南瓜裡蒸做成的南瓜盅蒸飯更受到大家的青睞，並且吃完還免了洗鍋這個環節，那麼美味的南瓜盅蒸飯怎麼做好吃呢？

材料

小南瓜，大米飯，臘腸，玉米，小芹菜，胡蘿蔔，鹽，黑胡椒碎，生抽，大蔥

做法

1.小南瓜切去1/3，剩下2/3挖空內瓤、去除南瓜籽，稍稍雕刻邊緣成為南瓜盅備用

2.胡蘿蔔、西芹、臘腸切成玉米粒大小，大蔥切蔥花

3.鍋里加少許橄欖油放蔥花將之炒香

4.加臘腸炒一分鐘，然後加入胡蘿蔔、芹菜、玉米粒翻炒

5.加米飯翻炒均勻，再加入適量鹽、黑胡椒碎、生抽調味

6.將炒好的花色米飯放入之前挖好的南瓜盅內，隔水蒸至南瓜軟綿，食用時用勺子挖食即可。

南瓜含有維生素和果膠，能夠粘結和消除體內的細菌毒素和其他的有害物質，而且南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內的核酸、蛋白質的合成，是我們人體生長發育的一個重要的物質。

南瓜，它是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地的不同，叫法也有不同。有的叫麥瓜、還有番瓜等等。果實比較嫩，味甘甜適口，是夏季、秋季的瓜菜之一。因為它內含有維生素和果膠，能夠粘結和消除體內的細菌毒素和其他的有害物質，比如說重金屬的鉛、汞，還有一些放射性的元素，能夠起到解毒的作用。而且南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內的核酸、蛋白質的合成，腎上腺皮質激素的一個固有的成分，是我們人體生長發育的一個重要的物質。