魷魚怎麼做好吃

魷魚和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。功效作用方面，魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，對預防老年癡呆症等有一定功效。此外，魷魚還有助於肝臟的解毒、排毒，可促進身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等功效。魷魚怎麼做好吃呢？

炒魷魚的做法：

1.將所有食材和調味料都準備好，待用

2.蒜放入油鍋中，開中火翻炒至金黃色，再放入切好的洋蔥

3.翻炒1分鐘之後就可以放入魷魚，翻炒至變白就可以了

4.然後放入鳳梨，放入芹菜和魚露，放入白糖，撒些胡椒

5.翻炒2分鐘左右就可以了。

辣炒魷魚圈的做法所需要準備的食材和調味料：魷魚 胡蘿蔔 木耳 香菇 蔥 薑 蒜 韓式辣醬 海鮮醬 鹽 雞精。

辣炒魷魚圈的做法：

1.將魷魚去掉內臟去皮之後清洗乾淨，然後橫切成圈

2.胡蘿蔔洗乾淨後去皮再切成薄片，然後將黑木耳和香菇放入清水中浸泡

3.然後將水倒入鍋裡燒開之後放入胡蘿蔔，放入黑木耳和香菇焯

4.然後再將魷魚放入沸水中焯一會後撈出

5.油倒入鍋裡，放入薑蒜翻炒出香味，再放入韓式辣椒醬翻炒出香味

6.倒入焯水的食材，快速翻炒後倒入海鮮醬，再放入鹽和雞精

7.放入蔥段翻炒就可以了。

專家表示說，其實我們在日常生活中吃魷魚的時候，最好不要去街邊攤去吃，還是應該自己在家食用，一定要注意魷魚的衛生與清潔。

特別提示：魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，脾胃虛寒的人應少吃。