最好吃的炸雞

炸雞是比較有名的，很多速食店都有炸雞，也是速食店的一些招牌食品，炸雞的表面金黃香脆，尤其是在夏天的時候，很多人都比較喜歡吃。在家也能做製作炸雞，比如說準備三黃雞，準備一些調味品，調味品要五香粉，生薑，料酒，食鹽等，在做炸雞的時候一定要注意油溫，要掌握火候。

製作方法主料;三黃雞1000g輔料:炸雞、炸雞(2張)、油適量、鹽適量、五香粉適量、生薑適量、料酒適量、澱粉適量、雞蛋適量、白糖適量步驟1.買的三黃雞，叫店家給剁成塊狀，回家洗淨瀝幹2.生薑切成末3.剁好的雞塊放入料酒4.加入生薑末，鹽，白糖適量，五香粉醃制30分鐘5.30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水6.鍋裡放多一點的油7.油溫6成熱時候下入雞塊，炸到雞塊金黃色時就可以撈出

炸雞加啤酒的飲食危害

看過韓劇《來自星星的你》的都明白，“炸雞和啤酒”很火。女主角的一句“下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒”臺詞，讓炸雞與啤酒火爆網路。 [1]同樣，劇《來自星星的你》在大陸爆紅，“吃炸雞配啤酒”一幕，讓餐廳相同套餐熱賣，冷凍雞翅受惠，使得受H7N9受創的家禽業挽回部分市場。 [2]

《來自星星的你》裡面的炸雞加啤酒不知讓多少韓粉為之瘋狂，更有情侶如此瘋狂過後雙雙患胰腺炎住院。炸雞這一類的油炸食品不容易被消化，尤其對於有過胃病史的患者更是如此。所以在此基礎上再搭配酒類就更會加劇它對胃的刺激，嚴重者會損傷胃粘膜，造成胃潰瘍甚至腸炎。 [3]從營養素理論上，雞和啤酒都是高熱量食物。經常吃炸雞和啤酒很容易造成熱量超標，蓄積在體內導致過剩誘發肥胖。100 ml啤酒裡有32 kcal的熱量，一罐啤酒350 ml，熱量達到110 kcal，而100 g炸雞的熱量更有300 kcal，1只炸雞有200 g左右，如此計算下來相當於一餐正餐的熱量。 [3]同時，啤酒會阻礙嘌呤物質在體內的代謝，會誘發痛風的發病。對於痛風病人或者高尿酸血症的人來說，對身體的傷害就更大了。詞條