海帶扣怎麼做好吃呢
海帶是一種海藻類的植物，不僅可以通過涼拌進行食用，還可以進行燒和燉以及燜等等方法進行製作，同時海帶的營養價值也是很高的，並且還具有很高的藥用價值，因為海帶中含有大量的
第一，海帶扣怎麼做好吃呢?紅燒肉燉海帶扣。海帶扣提前用清水泡軟，去掉鹹味，五花肉清洗乾淨。五花肉切成小塊。炒鍋中放水燒開，下入五花肉焯去油脂。撈出五花肉控去水分。炒鍋中放少許油，放入白糖炒至紅色，冒泡泡。下入五花肉，炒至五花肉上色。加入適量清水，加入蔥段、八角、薑片，大火燒開。加入海帶扣轉小火慢燉，加入精鹽調味。燉至五花肉爛熟，加味精出鍋。
第二，海帶結大骨湯。大骨頭清水沖洗幾遍，冷水下鍋焯水，水開後再煮10分鐘以上，骨頭較大，多煮一會煮出血水;撈出大骨頭用溫水洗淨，瀝幹水分;大骨放入砂鍋中，一次性加足水，加上生薑3片，草果一顆，大火煮開後改最小火煲1個半小時;中間處理一下海帶結，將海帶結打開，用流動的水沖洗30分鐘，再重新打好結，在水裡打結，不會滑，很好打結;如果不想這麼麻煩也可以不用打開海帶結，但是要用流動的水沖洗時間長一些以免海帶結中有殘留的沙子;骨頭湯煲一個半小時後，加入海帶，繼續煲半個小時以上;煲至海帶滑爛，調上適量的鹽和味精即可~
海帶扣怎麼做好吃呢?涼拌海帶。海帶先過水，煮10~15分鐘(依各人口感決定海帶的硬軟)。辣椒，蔥，蒜頭切碎，下鍋爆香。熄火，倒入醬油、醋、海帶攪拌均勻就ok啦~