老人健康

養好骨骼助長壽

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隨著年紀的增長,人的骨密度會降低,因此會出現骨質酥鬆等問題。因此老年人的養生長壽計畫的基礎便是補鈣,骨骼健康是所有養生的前提。

骨質疏鬆的原因

以下人群有引發骨密度下降的可能:1、性激素提前下降;2、曬太陽少;3、每天運動不到半小時;4、睡眠不足4小時(特別是子午時間睡不好的人);5、愛喝碳酸飲料;6、多吃油脂和肥肉;7、糖尿病患者;8、吃激素藥物過久;9、愛吃甜食;10、多喝濃茶;11、吸煙每日超過20支以上;12、長期慢性腹瀉。

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如何養護骨骼

補鈣:

補鈣存在許多誤區,因為鈣的吸收要靠維生素D,而維生素D的來源甚少,主要靠從陽光、牛奶、蛋黃和蔬菜中吸收。但多吃蛋黃膽固醇升高,所以最佳的補鈣方式還是喝牛奶和多曬陽光。

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適當運動:

做脊椎操、八段錦、太極拳等有氧運動,可以減少骨鈣的流失,鍛煉時間每天不少於1小時,才有可能延緩骨密度下降。

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食物補鈣:

除乳製品外,可以吃點海帶、紫菜、蝦皮、豆腐、包菜、雞蛋(一隻)、蘑菇等含鈣高的食物。

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防護和食療

防護:

老年人的疾病與過多負重有關。因為久臥傷氣,久視傷目,久立傷骨,久步傷筋,過欲傷腎,過食傷脾胃,凡過則多病,所以要提前養護減少疾患。例如:不宜坐高凳上彎腰結鞋帶,防止腰扭傷;不做偏壓一邊的負重工作,防止閃腰;看電視要坐正位置,不宜仰臥斜視,防止損傷肌腱;雨天、濕地板上行走要穿防滑鞋,防止滑倒引起骨折;行走時步子不宜過大、過快,防止跌倒引起骨折;運動時少做超負荷動作;堅持做脊椎操和有氧運動,一天不少於1小時。堅持多曬太陽;不坐冷板凳,不使滑囊受涼,可防坐骨神經痛;不喝濃茶、茶葉一天量控制在5克以內;不吸煙,吸煙者一天量控制在10支以內。

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藥膳

1、黃豆萸肉豬骨湯

鮮豬腿骨250克,黃豆100克,山萸肉15克。

取鮮豬腿骨洗淨、切斷,黃豆提前水浸6~8小時,山萸肉去核洗淨,紗布袋包紮一同放入鍋內,加生薑20克、黃酒200克、食鹽適量,加水1000毫升,經武火煮沸後,用文火煮至豆爛為度,取出藥袋,除去油脂後食用。每日一次,每次100毫升,每月服2劑。

適用于骨密度初下降者及防護。

黃豆:內含黃酮甙,鈣、鐵、磷、蛋白等,有促進骨骼生長和補充骨中所需的蛋白等營養物質。

山萸肉:內含熊果酸,能促進骨鈣離子的溶出及吸收;腎主骨,山萸肉有補益肝腎的作用。

鮮豬腿骨:內含天然骨鈣、骨膠原等,對骨骼生長有補充作用。

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2、牛蹄萸肉年健湯

牛蹄一隻,山萸肉15克,千年健50克。

取鮮牛蹄洗淨,扡去皮毛,除去腳殼、切開,放入蒸鍋內再將萸肉、千年健打碎用紗布袋包紮一同入鍋,加生薑20克、黃酒200克、食鹽適量,加水1000毫升,經武火煮開後,再用文火燜煮至牛蹄脫骨,然後燜煮至牛蹄全爛後,取去骨頭及藥袋,即可食用。每日1次,每次連湯帶肉100克。每月服2劑。

適用於骨骼酸軟、腿足無力、步行緩慢者。

牛蹄:內含硬蛋白、骨膠原、肽酸、牛黃酸、多種氨基酸等。有增加骨膠、補益骨質疏鬆的作用。

山萸肉:內含熊果酸,有促進骨鈣離子溶出及吸收作用。

千年健:內含年健素、年健堿,有壯骨、舒筋、健步的作用。

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3、豬膚角霜骨碎補湯

鮮豬皮200克,鹿角霜50克,骨碎補50克。

取鮮豬皮洗淨去毛,除淨皮下脂肪,切成小塊,放入蒸鍋內,將鹿角霜、骨碎補打碎用紗布袋包紮一同入鍋,加生薑20克、黃酒100克、食鹽適量,加水1000毫升,先武火煮開,然後用文火燜至豬皮全爛為度,除去藥袋,即可食用。每日1次,每次服100毫升(高血脂患者忌服)。

適用於男性骨質疏鬆患者。

豬皮:內含骨膠原、膠原蛋白、膠原彈性蛋白等,有潤膚、利咽、延緩皮膚細胞衰老等作用。

鹿角霜:內含碳酸鈣,磷酸鈣等,有補虛、助陽、強筋、壯骨的作用。

骨碎補:有補腎、接骨、促進骨折加快癒合的作用。

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4、羊蹄萸肉當歸湯

鮮山羊蹄4只,山萸肉15克、當歸20克。

取鮮山羊腳煮去毛,除淨腳殼,洗淨切斷,放入蒸鍋內,將萸肉、當歸用紗布袋包紮一同入鍋,再加生薑20克、黃酒100克,食鹽適量,加水1000毫升,先武火煮至羊腳脫骨,然後文火燜1小時,取出藥袋,即可食用。每日1次,每次服100毫升,每月服2劑。

適用于老年婦女骨質疏鬆患者。

山羊腳:內含硬蛋白、骨膠原,鐵、磷酸等,有溫陽、補虛作用。

山萸肉:內含熊果酸,有促進骨鈣離子溶出及吸收作用。

當歸:內含萜烯,維生素B12、維生素A、B-穀甾醇等,有補血、和血、調經、潤腸、通絡作用。