花嘎怎麼炒好吃呢

現代社會不管是不是在沿海地區人們都可以在日常生活當中吃到海鮮產品，而花嘎就是人們在夜市當中經常吃的海鮮產品，花嘎還具有很多的營養價值，有著滋陰名目、化痰等等的功效，很多人都希望在家中做出像夜市大排檔那樣味道的花嘎，但不知道該怎麼製作。那麼，花嘎怎麼炒好吃呢?

第一，花嘎怎麼炒好吃呢?炒花蛤，是一道美食，主要材料有花蛤、大蔥、蒜頭、薑、紅辣椒、醬油等。製作方法是將花蛤用鹽水養半天，讓它吐沙;蔥、薑、蒜切末，紅辣椒切菱形片。該菜味道超常，香味可口，鹹鮮味十足。主料：花蛤配料：大蔥 蒜頭 薑 紅辣椒 醬油花蛤殼紋漂亮，烹飪簡易又下飯，可當作宴客菜。2、花蛤買回來務必進行吐沙過程。3、調味料中加1茶匙糖，味道更鮮美喔。

第二、大蔥斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，薑剁碎3、熱鍋，鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、薑、辣椒、爆香4、倒入瀝幹水的花蛤炒。5、一會兒，到花蛤的殼開始有點變色後，加入醬油炒。6、蓋蓋，燜。7、到花蛤的殼大部分都開了，就加入大蔥，炒。8、出鍋裝盤即可。 [1]步驟1、花蛤用鹽水養半天，讓它吐沙。2、蔥、薑、蒜切末，紅辣椒切菱形片。3、起油鍋蔥、薑、蒜、紅辣椒爆香，放下花蛤略炒，蓋下鍋蓋30秒後，加入調味料，視花蛤張開口即加入調料起鍋。

花嘎怎麼炒好吃呢?準備一盆清水，放幾勺鹽，讓水成淡鹽水，把花蛤泡在淡鹽水中，再滴一兩滴食用油，浸泡二到三小時，讓花蛤把泥沙吐盡把浸泡過的花蛤淘洗乾淨，瀝水.準備一個小碗，用兩勺蠔油，一勺海鮮醬，一勺料酒，三勺清水的比例調製成醬汁。蔥切段，蔥白和蔥青分開，薑切絲鍋中放水放兩片薑煮開後，倒入花蛤，煮一分鐘左右，待花蛤張開，撈出瀝水待用起油鍋，爆香薑絲和蔥白把剛才調好的醬汁倒入鍋中，煮開倒入焯好水的花蛤，快速翻炒至醬汁包裹住花蛤，起鍋，撒蔥花