木耳配什麼菜炒好吃

木耳是比較常見的一種食用菌，它的營養價值比較高，吃起來口感清脆，裡面而且還含有多種營養元素，尤其能夠促進排便，能夠促進排毒，木耳的做法也是比較多的，比如說可以用鮮木耳，用鮮豆皮來，進行製作，味道非常的鮮美，可以涼拌也可以炒菜，我們來瞭解一下這方面的內容。

木耳配什麼菜炒好吃

食材：

黑木耳20小朵 鮮豆皮1張 洋蔥小1個 生抽1勺 耗油1勺 鹽適量 雞精少許步驟：

1.小朵黑木耳泡發好，洋蔥、豆皮切絲。

2.鍋中少許油，先下黑木耳、洋蔥炒。

3.洋蔥稍變軟，放入豆皮，加生抽、鹽、耗油快速翻炒。

4.最後加點雞精即可。

做法二

幹木耳最重要的是要泡開，泡不開的木耳，薄，吃起來好像算是脆，其實是硬，不好吃。溫水泡，泡半天到一天，捏起來有韌性，就好了。開水泡也行，時間就不用那麼多。切點兒肉片，黃瓜片，再來點雞蛋，一起炒，挺好吃的。雞蛋先炒一下，炒熟，盛出來。然後再下油，炒肉，然後放木耳，然後放炒熟的雞蛋，最後放黃瓜。黃瓜不要炒久了。

養生導讀：

黑木耳是餐桌上常見的食物，受到不少人喜愛，但是很多人都不知道黑木耳有什麼功效和作用。下面就一起來聽小編講解，幫助您進一步瞭解常吃的黑木耳。

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。