玉瓜包子的做法大全
玉瓜也叫筍瓜，在北方也叫北瓜，是一種具有調養脾胃的瓜果類蔬菜，味道也是鮮美、還帶有一種甜味，很多地方都用玉瓜做餡料，包餃子、包子都能用到，而且做出來的味道也是十分美味，玉瓜以其瓜果特有的水嫩給包子餃子帶來了不一樣的口味，下面就由小編來為大家詳細介紹一下吧。
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玉瓜削皮、洗淨，插成細絲用少量鹽拌一拌，儘量擠去水分，放入拌好的豬肉餡料中，攪拌均勻最後放入適量的鹽，麵粉和成光滑的麵團，分成小劑擀皮，取一個面皮放入適量的餡料，包好的餃子，包好的餃子放在蓋簾上，放入開水鍋中煮開點入三次涼水蓋鍋蓋燒開，餃子都飄上來了餃子皮鼓起來就好了，非常鮮美的餃子，
步驟
玉瓜一個去皮，銼成絲，豬肉剁成餡，韭菜剁成餡，把剁好的肉玉瓜韭菜放在盆裡，加入鹽薑粉，攪拌均勻，發好的面揪成小麵團，擀成皮，放入餡，包成小辮餃子，放入蒸鍋大火燒開中火約15分鐘，
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