20個月寶寶輔食食譜？

寶寶在成長的過程中，是需要更多的營養來補充自己身體所需的營養，大多數情況下，寶寶是從6個月開始家長就需要給寶寶添加輔食了，而且輔食是需要變著花樣來給寶寶添加，對於現在年輕人會做飯的人並不是特別的多，就更談不上給寶寶做輔食了，那20個月寶寶輔食食譜？

寶寶20個月食譜做法

雞蛋餅

材料

黃油適量，雞蛋2個，麵粉半杯，小蔥1根，牛奶小半杯，番茄醬1勺，鹽適量，胡椒適量(可不加)

做法

1、雞蛋打散，加入蔥末、牛奶、麵粉、番茄醬、鹽和胡椒攪拌均勻(麵糊是較稀的那種)

2、在平底鍋上放一小塊黃油，把模具放在鍋中間，讓黃油不要流出模具(我買的就是很簡單的圓型模具)

3、用湯勺舀出雞蛋糊倒進模具裡，大概1釐米厚比較好。小火，加蓋，燜一會兒大概一分鐘。

4、晃動模具，發現底部已經成型後則可用刀按著模具邊切一圈，然後去除模具，翻面再煎一分鐘，用牙籤插進入發現裡面也是固態就可以起鍋了。

小訣竅

1、番茄醬可以不提前加在蛋糊裡，最後擠在蛋餅上也可以。

2、其實我用的不是蔥花而是一種叫basil的植物葉子，通常它會放在義大利面裡。這款香料味道很濃郁，所以要加些番茄醬來互補一下。

3、一定要用小火加蓋燜，這樣才容易定型，煎的時候不能急。

4、每煎一個就要重新加一次黃油哦!

兒童偏食挑食有以下幾個方面的原因：

1、 受父母飲食習慣的影響。有些家長因為自身對食物有特殊的偏好，也不會把自己不喜歡吃的食物給孩子吃。小孩子吃什麼或不吃什麼，首先向最接近的人，主要是父母學習，如果父母偏食、挑食，往往影響到孩子。

2、不喜歡某種食物的味道、顏色或口感。比如，很多孩子不喜歡吃蔬菜，是因為蔬菜有苦味兒或酸味。蔬菜的味道和它的纖維質地都不符合幼小孩子的口味需求。

3、不愉快的進食經歷。比如，父母強迫孩子進食，就會讓孩子產生逆反心理和抵觸情緒，一看到食物就拒絕食用，造成神經性厭食。

4、食物單調，孩子缺乏味覺刺激。根據生長發育規律，嬰兒的味覺發展有一敏感期，時間大約在生後2～7個月。特別是在嬰兒期，如果不變換食物品種或食物單調，會使孩子以後只習慣于常吃的幾種食物，而不願接受其他食物。

偏食與挑食導致的不良後果

進入1歲以後，孩子的飲食逐步向成人化過渡，營養素主要來源於食物，而不再是母乳或其它代乳品了。幼兒期是兒童飲食習慣養成的重要階段，正確的飲食習慣以及對食物的

態度能保證生長階段健康的生長發育，並有助於成年以後擁有健康的飲食習慣。

人體健康需要五大類營養素：蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質。任何一種天然食物都不能提供人體所需的所有營養素，各種營養素在體內既互相配合，又互相制約和互相轉換，形成一種平衡制約的關係，共同維持著人體的健康。

因此，偏食挑食對幼兒的生長發育極為不利，長期下去將導致某些營養攝入不足或過量。兒童期常見的營養缺乏疾病有佝僂病(鈣及維生素D缺乏)、缺鐵性貧血、缺鋅症和夜盲症(維生素A缺乏)等，會使生長發育遲緩、體重不增長、抵抗力差、情感和智力發育受到損害。近年來研究發現，缺鐵的兒童注意力不集中，分析綜合推理能力降低，因而智商也偏低;患有多動症的孩子與機體內缺乏必需脂肪酸缺乏、磷脂、B族維生素等營養素密切相關。

另外，偏食挑食的習慣，會影響孩子的消化吸收能力。在挑選食物的過程中，會出現一種抑制食欲和消化液分泌的條件反射。凡是有挑食習慣的兒童，一般都不可能保持良好的食欲和最佳進食狀態。