冬瓜麵條怎麼做好吃
冬瓜裡的蛋白質、糖類、礦物質、維生素等營養物質較為全面，而且作為瓜菜類中唯一不含脂肪的，它可以抑制糖類物質轉化為脂肪，所以冬瓜又被稱為“減肥瓜”。另外，冬瓜還有較為顯著的利尿功效，因而可發揮出清熱解毒、利水消腫的效果。冬瓜和麵條在一起，再配以不同的肉類，可製作成多種既美味又養生的面類美食。
食材：冬瓜、麵條香腸、青椒、蔥薑蒜、雞精花生油鹽跟蠔油醬油
步驟：
首先，將冬瓜去皮，洗淨，切成片，因為是煮湯所以可以切適當厚點，不然煮太久會容易熟透。
將香腸洗淨切成片，同理也應切稍微厚度，煮的時間有點長。青椒跟薑蒜切碎備好。
開火，預熱鍋底，放入適量的花生油，先將冬瓜放進去翻炒約1分鐘左右，再將香腸跟青椒、薑蒜一起放進去，一起翻炒2分鐘左右。
接下來加入適量的鹽跟蠔油，蠔油是為了調一下顏色，也可以不放或者用醬油代替，不宜放太多。翻炒1分鐘左右，再加入兩大碗的清水，蓋住鍋蓋繼續煮。
約2分鐘後看看鍋裡的水是否少開了，如果開了，就可以打開鍋蓋，加入適量的麵條，麵條要放進去融軟才能蓋好鍋蓋。
待2分鐘後，看看麵條是否煮熟，如果冬瓜已經煮熟透了，可以適當關小點火，慢慢煮熟麵條，如果已經熟了，加入蔥花和雞精調味攪拌均勻即可。
最後冬瓜香腸麵條就煮好啦，一股香腸清香味，用碗盛出來就可以吃了，加入點自製的生薑，味道很好哦!
材料冬瓜、麵條、甘藍葉、竹鹽、醋、醬油、八角、薑片。
步驟：
1.冬瓜切片，薑切片，八角，油熱後煸香薑片八角。
3.放入冬瓜片翻炒，加生抽翻炒。
5.加水沒過冬瓜，加蓋燒煮，冬瓜煮熟後加醋和竹鹽出鍋。
7.煮面的時候，，順便加了幾片甘藍葉子同煮。
8.把煮好的冬瓜連湯一起澆在麵條上，再淋點香油，開吃吧。
食材：冬瓜100g麵條200g油適量鹽適量胡椒粉適量大蒜適量蔥適量
步驟：
1.買的一斤冬瓜去籽，去皮切塊，準備好的蔥蒜 油熱爆香。
2.倒入冬瓜翻炒，加適量的水炒熟，加鹽 炒勻。
3.盛出備用，另起一鍋 水燒開，下入麵條。
4.麵條打散，雞蛋打散，倒入雞蛋和冬瓜。
5.加適量的鹽 和胡椒粉 就可以出鍋啦。