腦梗病人能吃雞蛋嗎
在我們的身邊腦梗的患者越來越多了,這樣的患者在合理的用藥的同時,營養的調理也很重要,那麼腦梗病人能吃雞蛋嗎?這是很多人關心的問題,合理的飲食對腦梗恢復起到很重要的作用,雞蛋含有豐富的營養價值,對患者補充營養恢復健康是有作用。我們具體瞭解一下。
雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。對於腦梗塞病人,雖然雞蛋黃中含有較多的膽固醇,但同時也含有豐富的卵磷脂,卵磷脂進入血液後,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,並使之保持懸浮狀態,從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。所以,每天吃一個雞蛋是可以的。飲食要清淡,低脂低鹽,多吃蔬菜和水果如青菜、白菜、黑木耳、香菇等。忌肥肉、家禽皮、臘腸等。
飲食調理
1.多吃素菜少飲酒素菜和水果含有大量維生素C、鉀、鎂。維生素C可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化發展,同時可增加血管的緻密性。戒煙、酒。
2.常用植物油、少吃動物脂肪植物油含不飽和脂肪酸,可促進血清膽固醇降低;而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高。
3.飲食清淡不過飽飲食以清淡為宜。因為嗜鹹飲食,鈉會進入血管壁,使其增厚,血壓增高。進食量應適當,不宜過飽,否則身體過胖加重心臟負擔。
4.蛋白海味不能少飲食中缺乏蛋白質,同樣會發生血管硬化。蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白,以供應身體必需氨基酸。飲牛奶以去脂為佳。適當進食海產品如海帶、海魚等,可降低膽固醇,防止動脈硬化。