烤箱烤薯條的做法_烤箱薯條的做法

薯條是一種老少鹹宜，很多人都喜歡吃的食物。當然，如今人們想要享受到可口的薯條，不單是只有在外面的商店中買了，如果有一定的條件的話，大家也可以自己在家中製作薯條，而微波爐烤薯條就是一種比較便捷的快速的方法。那麼，怎麼用微波爐烤制薯條呢？下面將進行介紹。

一、烤箱烤薯條的做法

1、大土豆刮去表面的一層薄皮，先切成大約5mm的厚片，再切成5mm的粗條；

2、清水沖洗去澱粉；

3、鍋中加入清水和1小勺鹽，大火煮沸，等待煮水時在烤盤中鋪上錫紙，錫紙上抹勻一層橄欖油，大約1小勺，備用；

4、鍋中水沸騰後，加入土豆條汆燙2分鐘，撈出瀝幹水分；

5、加入1小勺橄欖油和少許鹽調味，還可以根據自己的口味加入其它香料；

6、將土豆條鋪在烤盤上，烤箱選擇上下火加熱風功能，230度預熱5、6分鐘，放入烤盤，烤大約15分鐘，至土豆條表面金黃起焦。

二、薯條的營養價值

1. 和中養胃、健脾利濕：

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

2. 寬腸通便：

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;

3. 降糖降脂、美容養顏：

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸堿平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;

4. 補充營養、利水消腫：

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

5、降壓作用：

土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。