家常吃麵條的菜有哪些

家裡面吃麵條的時候很少會只吃清湯麵條，總會加一些的雞蛋、蔬菜或者是肉。麵條真的是一個百搭的食物，很多的菜都可以加到裡面去，像是三鮮麵條加的就是蘑菇和木耳，牛肉麵條加的就是牛肉，還有像是青菜絕大部分都可以作為麵條的配菜。接下來給大家簡單介紹幾種麵條配菜。

1、豬肉餡裡加入蔥、薑末、醬油、鹽、白糖以及少許五香粉，沿著同一個方向攪打肉餡，變得粘稠即可；

2、麵條菜洗淨，切碎，放入肉餡中拌勻；

3、麵團用發麵法，這樣麵團比較柔軟，麵粉中加酵母、清水和成外表均勻柔軟的麵團，用保鮮膜蓋上，醒20分鐘；

4、將醒發好的麵團用力搓揉幾分鐘，分成大約核桃大小的劑子，用擀成皮；

5、包入餡料，捏緊壓扁；

6、用平底鍋或者電餅鐺，慢慢烘烤至兩面金黃即可。

麵條菜水餃

材料：豬肉、麵條菜、餃子皮、花生油、食鹽、醬油、味精、蔥、薑、料酒、甜麵醬、胡椒粉。

做法：1、依次將蔥、薑、五花肉切丁；

2、放入料酒、醬油、甜麵醬調勻；

3、將麵條菜摘洗乾淨，用刀切碎，放入鹽用手抓勻；

4、肉餡中放入麵條菜，放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻；

5、餃子皮上放上餡料包起來；

6、鍋裡裡放入水燒開，放入水餃；

7、大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水，這個過程重複三次即可撈起食用。

粉絲拌麵條菜

材料：麵條菜、粉絲、胡蘿蔔、蔥、蒜、食鹽、白糖、幹辣椒、味精、白醋。

做法：1、粉絲用開水泡軟；麵條菜擇洗乾淨；胡蘿蔔刨成絲；

2、鍋內燒開水，放入麵條菜焯燙至變色；撈出麵條菜立即放入冷水中降溫；

3、大蔥和大蒜切末，幹辣椒切段；