白玉瓜的功效與作用

我大中華地廣物博，其中的蔬菜水果種類更是數不勝數，今天本文介紹的是蔬菜中的一種，白玉瓜（一下稱白瓜），白瓜的味道與其他蔬菜不同，而是帶有一種奇特的甜味，說奇特，是因為這種甜味並不與菜肴裡的鹹味相衝突，而是更加美味，下面就由小編來為大家來詳細介紹一下吧。

白瓜的功效與作用

1.白瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2.白瓜調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.白瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.白瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

白瓜的營養價值

1.白瓜花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低。

2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。

3.白瓜籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

白瓜的4種做法

白瓜煎餅的做法

1、將白瓜刨成絲，把裡邊的水份稍微擠出去一點。

2、盆裡放入白瓜絲、雞蛋、麵粉、蔥末、雞精，放一點水調成麵糊。

3、餅鐺放入少許的油，待油溫達到五成熱時將麵糊倒入攤成園餅形狀，兩面煎成金黃色即成。

白瓜煎餅的做法

1、將白瓜刨成絲，把裡邊的水份稍微擠出去一點。

2、盆裡放入白瓜絲、雞蛋、麵粉、蔥末、雞精，放一點水調成麵糊。

3、餅鐺放入少許的油，待油溫達到五成熱時將麵糊倒入攤成園餅形狀，兩面煎成金黃色即成。