鴨蛋蒸冰糖

鴨蛋蒸冰糖也是民間的一個偏方，非常適合治療腮腺炎，我們知道腮腺炎是熱毒蘊結而導致的一種病症，這時候吃一點鴨蛋蒸冰糖，具有很好的消炎作用，有一定的清熱解毒的效果，另外鴨蛋蒸冰糖裡面的鈣質豐富，小孩子適當的吃一些具有促進骨骼發育的作用，還有一定的預防貧血的效果。

做法

食材主料鴨蛋3個

輔料冰糖適量

步驟1.冰糖放鍋里加水煮至融化，放涼備用。2.在碗裡打入鴨蛋。用平時吃飯的碗就可以了，一個碗一個鴨蛋。3.把涼了的冰糖水倒入碗裡4.攪拌均勻5.隔水蒸。（順便也把早上吃剩的包子蒸熱了，嘻嘻）6.蒸十幾分鐘，就搞定啦！

營養價值

鴨蛋：鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。中醫認為鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效。

女人吃鴨蛋的好處

1、強壯身體

鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用。

2、促進骨骼發育

鴨蛋中含有豐富的鈣質，能有效預防骨質疏鬆，促進人體的骨骼發育。

3、補血

鹽蛋中含有鐵元素，具有補血的功效，能治療缺鐵性貧血。

4、增強食欲、降壓

鴨蛋有刺激消化器官，增強食欲的作用，並且有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

5、滋養肌膚

鴨蛋有滋養肌膚的功效，對於女性來說是不可多得的營養美容食品。

6、保持頭髮、指甲、皮膚健康

維生素Bz在鴨蛋中含量較多，因此，常吃鴨蛋能促進生長，保持頭髮、指甲、皮膚的健康。

7、滋陰養腎

鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃制後，能達到去腥的效果，從口感上而言，醃制後的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫上講，鹹入腎，鴨蛋本身性寒，屬涼，醃制後更有滋陰養腎的功效。