兒童麵條的花樣做法

有些孩子平時比較挑食，飲食方面比較單一，這往往會導致孩子出現營養不良，家長有時候也比較擔心，其實平時家長要給孩子做一些色香味俱佳的食物，這樣能夠促進孩子的食欲，比如說在給兒童做麵條的時候可以顏色方面下點功夫，做成蔬菜麵條，在口感方面也要滿足孩子的要求。

兒童麵條的花樣做法

主料

麵粉300克、胡蘿蔔50克、菠菜50克

輔料

玉米澱粉5克、食鹽1克、水150克

製作步驟

1. 100克麵粉加50克左右的水和鹽揉成麵團，100克的麵粉加50克左右的菠菜汁和胡蘿蔔汁分別揉成麵團，都要醒一會兒。

2. 然後將三種顏色的麵團都擀成長方形，三種面片依次排好，將第一個面片上刷水，再將第二個面片按上，接著再刷水，放第三塊面片按實，修整形狀，四邊不要。

3. 然後切成0.4釐米左右的長條，這樣每個長條上就會有各種顏色了，手上粘些玉米澱粉，將每個長條分別按壓一下，再將長條放入壓面機壓面即可。

4. 取出壓好的面皮，用模具壓花即可。

小貼士

1、還可以用其餘的蔬菜壓成泥做麵條哦。

2、可以手動做出蝴蝶結形狀，圓形中間一折再往兩邊一折，最後用筷子往中間一夾做出來就是蝴蝶結的。

番茄雞蛋面

如果您的寶寶喜歡吃番茄，那麼煮熟的番茄營養價值更高，結合雞蛋簡直不能太美味。做法：1、將買來的番茄用水泡上一小時，因為市面很多番茄都被打過農藥。2、番茄洗淨切小塊、雞蛋打散加少量鹽。3、油燒開蔥薑爆香，可以先炒番茄也可以先炒雞蛋，但是雞蛋需要盛出，所以小編為了方便先炒番茄，然後加水煮熟麵條，蛋撒入開水變成蛋花（也可以做荷包蛋）。4、適當加調料，盛出即可。