兒童腹瀉“病號飯”
孩子發生腹瀉,飲食是關鍵。既要保證兒童的營養,又要避免再度引起腹瀉。下面給大家推薦幾款好吃的病號飯,解決媽媽們的煩惱。
兒童腹瀉後的飲食:
1、胡蘿蔔優酪乳粥
清香適口胡蘿蔔味甘性平,有健脾助消化之功,並含有胡蘿蔔素B族維生素,脂肪糖類其中含大量果膠,有收斂和吸附作用,腹瀉患兒食用後可以抑制腸道蠕動,對抑制消化不良,所引起的腹瀉非常合適。
【原料】
胡蘿蔔1/10個,麵粉1小匙,捲心菜0克,優酪乳1大匙,肉湯3大匙,黃油若干。
【製作步驟】
(1)、將捲心菜和胡蘿蔔要成細絲燉爛。
(2)、 用黃油將麵粉略炒一下,加入肉湯、蔬菜煮,並輕攪。
(3)、 將燉好的材料冷卻後與優酪乳拌好。、
【要點】
一定要將粥煮好冷卻後後再與優酪乳混合均勻。
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2、栗子粥
【食譜原料】
大米粥1小碗,栗子3個。精鹽少許。
【製作方法】
(1)、將栗子剝去內、外皮後切碎。
(2)、將鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟後,再與大米粥混合同煮一下,加入少許精鹽,使其具有淡淡的鹹味即可餵食。
【要點】
製作中,栗子要剝淨內外皮,切碎煮爛,再與大米粥混合同煮。
兒童腹瀉湯療方法:
1、腹瀉後飲食 -- 胡蘿蔔湯。
將胡蘿蔔500克洗滌乾淨,搗爛使成泥狀,加水煮數10分鐘,用細篩將其過濾去渣。然後加水稀釋到1000毫升,再加入5%白糖即成。胡蘿蔔為鹼性,含有果膠,能吸附細菌及其毒素,並使大便成形。
2、腹瀉後飲食 —— 甜淡茶水。
紅茶少許用開水沖泡後,將茶葉除去,按3%加入白糖即成。茶葉有收斂的功效,對嬰兒腹瀉是一種很好的飲料。
3、腹瀉後飲食 —— 焦米湯。
這在民間廣為採用,製作方法也較簡單。先將大米粉(米粉產品)放入鍋中用文火炒成淡黃色,聞到焦米香味時即可,注意掌握火候,不宜過焦。食用時間焦米粉(米粉產品)加水5%煮,邊煮邊攪拌,直到煮開。然後加入5%白糖即成。米粉(米粉產品)炒黃後,澱粉變成了糊精,更容易消化,其中一部分炒焦成炭,炭末具有吸附作用,故對嬰兒腹瀉較為適宜。
如果您還在煩惱做什麼樣的病號飯,不如試試這個吧!