涼糕的紅糖水怎麼做呢

人們在生活中經常會喝一些紅糖水，尤其是一些女性朋友在月經期間喝一些紅糖水在自身很有益處，能夠減輕腹部疼痛還能夠補氣血，但很多人都會選擇使用涼糕的方式製作紅糖，這種方式在食用的時候比較方便快捷，但很多人都不知道涼糕紅糖水怎麼製作。那麼，涼糕的紅糖水怎麼做呢。

第一，涼糕的紅糖水怎麼做呢？一斤紅糖半斤水，這個是專業涼糕伴侶的熬制比例，紅糖需切碎，這樣不用容易糊鍋，熬制的時候可以加入玫瑰糖，香味芬芳，口味純正，口感極佳。熬制好的紅糖需要過濾裡面的渣滓，然後要放冰箱冷藏保存，這樣用的時候就是濃濃的稠稠的。你水加少點，紅糖加多點，但是粘稠的很甜，水少慘點，等水漲了你把紅糖加進去，水反正不加多了你慢慢熬吧，你要怎麼粘稠有好粘稠，最要是水少點就很粘稠，你還可以勾定分，不過勾澱粉不舒服

第一，原料：桂朝大米，再生稻米精製粉，平衡液(天然凝固劑)，紅糖····· 精製涼糕粉250克放入容器中，用500克溫水調成糊狀，靜置20分鐘左右。在鍋中加入6斤(3000ML)清潔水，並燒開，用一半左右的開水加入涼糕糊中，用木棒攪拌，使漿糊分佈均勻不起籽。把此漿糊倒入鍋中煮沸5分鐘左右，並用木棒不斷攪拌，以免糊鍋，加入平衡液，直到熟透。再停火攪拌片刻，待氣泡消失後，起鍋分裝在備用容器裡，冷卻成型。(涼糕開裂，水不夠;韌性不夠，不成型，水過多，或者漿糊沒熟透。) 將冷卻的涼糕分化規格，放入碗中，加入調味液(紅糖水，芝麻·····)，一份涼糕美食就到你面前了。

涼糕的紅糖水怎麼做呢？機米500克石膏50克紅糖400克做法：1.把挑選乾淨的機米，用涼水泡上，待能用手將為撚成末時，潷去水，另加進700克水，磨成細漿，過羅待用。把石膏用200克水泡上攪揮，再使之沉澱，澄清石膏水待用。紅糖加入少許涼開水研成汁，放入冰箱內冰涼。將2千克清水放鋁鍋內燒開，把米漿攪勻，沖入開水(慢慢倒)，隨沖隨攪，直攪到漿熟時，滴入石膏水，攪勻，使其凝固，取出一塊放入涼開水內，用手摸時不粘手即可，若粘手可再滴幾滴石膏水。將米糕放入方盤內按平，用涼開水泡上，放入冰箱內。吃時，切成小菱形塊，澆上紅糖汁。 產品特點：軟、嫩、甜、涼。