藕和海帶能一起煲湯嗎

蓮藕是很多人都比較喜歡吃的一種蔬菜，他在調理身體方面的效果是非常不錯的，可以用蓮藕和海帶放在一起來煲湯，首先它具有一定的通乳的作用，有很好的促進乳汁分泌的效果，對於產婦來說可以適當的喝一些，他的做法也比較簡單，下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

藕和海帶能一起煲湯嗎

可以的，蓮藕有很好的通乳效果，海帶也是極好的食材，常食可預防心臟病；蓮藕海帶排骨湯不僅清甜可口，香而不膩，而且常喝有清熱涼血、益血生肌、補中養神，益氣力的作用。

蓮藕海帶大骨湯的做法：

食材準備：大骨頭洗淨，幹海帶幹香菇頭一晚提前用冷水泡發，泡好的海帶切成絲兒。注：香菇洗洗再泡，香菇泡的水和湯一起燉，使湯更香濃。洗淨的大骨頭，冷水下鍋，待水開後再煮5分鐘。注：水開後會有血沫子，邊煮邊用湯勺把血沫子都打撈出去。煮好的骨頭，撈出備用。

大骨頭焯水的功夫也別閑著，取砂鍋盛上水，涼水時放入切好的海帶絲、香菇（連泡香菇的水一起）、薑片、蔥段，大火燒開。注：海帶涼水泡發，砂鍋中水涼時就放海帶，熱水泡發，待砂鍋中水熱時才放海帶。待砂鍋中水開後，放入焯好的大骨頭，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火慢燉1小時。藕去皮洗淨，切滾刀塊備用。大骨頭燉足1小時，揭開鍋蓋，放入藕塊，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火繼續慢燉半小時。注：要是鍋中湯少了，放藕塊的時候可以加入一些開水，一般水量以沒過食材為宜。起鍋前放入適量鹽即可。