曬冬瓜幹的做法

冬瓜是很多人比較喜歡吃的一種蔬菜，它的水分比較足，有很好的利水利尿的作用，同時可以也可以把冬瓜再成冬瓜幹，也有很好的調理身體的作用，即有不錯的減脂減肥的作用，有一定的美容養顏的效果，同樣能夠發揮很好的利尿消腫的作用，吃法也是比較多的，可以做湯，也可以用來做菜。

曬冬瓜幹的做法

將鮮冬瓜削去皮層，挖掉瓜瓤，剖開切成厚1釐米、長6~8釐米的瓜片，置於曬席上暴曬8 ~10小時。當天曬的冬瓜幹，由於較乾燥，容易折斷，因此晚上要連同曬簾移置室內或涼棚 下，讓其自然回潮8~12小時。

待瓜兒質軟後裝入籮筐內，然後將瓜片一束一束地捆紮好。 為防止黴爛變質，必須複曬2~3小時，翻動1~2次，即成冬瓜幹

冬瓜幹功效與作用

1、降脂減肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水準。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。

冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪。

2、美容養顏

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

3、利尿消腫

冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除游離氨毒害，並有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道裡積存的致癌物質儘快排泄出去。

4、清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用於水腫和體虛浮腫等。

5、冬瓜全身都是寶

冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。