卡通餅乾的做法大全

卡通餅乾收到很多孩子的歡迎，因為餅乾是一些卡通的圖案，對孩子來說既能增長見識，同時也能促進孩子的食欲，卡通餅乾的做法也是比較簡單的，最主要的是要準備一些有卡通的模具，把做好的卡通餅乾放到模具當中，然後再進行製作，下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

卡通餅乾的做法大全

材料低筋麵粉120克、高筋麵粉30、克黃油60克、糖粉36克、全蛋30克（約半個）、奶粉18克。製作步驟1 待黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻，用打蛋器攪打至顏色稍淺，體積膨脹呈羽毛狀，此時黃油已打發。2 分2～3次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。3 在打好的黃油混合物中倒入奶粉，篩入高筋麵粉和低筋麵粉。4 用橡皮刮刀將麵粉往黃油液裡揉按，看不到乾粉即可，將麵團放入冰箱冷藏半小時。

做法二

食材明細主料： 黃油55克、低筋粉100克、糖粉40克、蛋黃1個製作步驟1. 將黃油切成小塊室溫軟化打發2. 分次加入過篩的糖粉打至松發變白3. 分次加入蛋黃，攪拌均勻4. 加入蛋黃液，打至均勻。5. 篩入低精麵粉，攪拌均勻。6. 揉成麵團，放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘。7. 把麵團擀成均勻的薄片.用卡通模型壓出輪廓和卡通圖案。8. 做好以後整齊排放在烤盤上，放入烤箱約約10分鐘左右9. 做好了的卡通餅乾，顏色不是很好看哈。

烹飪技巧

1、黃油和白砂糖儘量融化後再打發，以免到處飛飛濺；2、在加入可哥粉和抹茶粉的麵團在混合時，採用十字交叉混合，不要像揉饅頭面一樣混合；3、烤的時間根據各家烤箱的功率而定，注意觀察，別烤糊了。