玻璃鍋有毒嗎 玻璃鍋好用嗎

玻璃鍋有毒嗎

玻璃鍋是用特殊材料做的，一般比以往的鐵鍋要好。但是買玻璃鍋還是要買正規品牌的。

1、食物放在乾淨的玻璃鍋或者鋁鍋裡，鍋不能有怪味。不能用含大量銅離子的銅鍋，不能用含大量鎳鉻離子的不銹鋼鍋，不能用含大量釉質的陶瓷鍋，不能用含大量鐵離子的鐵鍋；也不要使用現代的沙鍋，因為現代製造沙鍋的砂子，已經不講究選料了，含有許多有害的雜質；

2、因此，在山楂的果酸作用下，這些有害雜質就會變成溶于水的離子而產生毒性。當然鋁鍋也不理想，因為含有鋁離子，有促使動脈硬化之嫌，但是不致癌。當然最好是玻璃鍋，可是有些國家的市場，沒有大的玻璃鍋。因此大量生產大的玻璃鍋，是非常必要的。

玻璃鍋好用嗎

使用的回饋都是很不錯的，比以往的鐵鍋要更加的油煙少。

主要用它來燉東西，煲湯，煮粥，煮糖水之類的。

感覺挺好用的，好看還在其次，主要是材質安全，保溫性也很好，而且很好清洗。

不好的一點是，煮東西的時候，鍋體本身挺燙的，需要特殊注意。

玻璃鍋使用注意事項

1、玻璃鍋的適用面是很廣的，但是在普通的情況下不建議用在電磁爐上面，如果實在沒辦法的情況，那也一定要配上一塊導磁片，不然是沒有辦法進行加熱的。另外，導磁片必須放在鍋內並且被液體淹沒，所以一般只能用於煲湯。

2、在配用的鍋鏟和湯勺上，不要去使用金屬材質的，這樣會讓鍋體的表面留下痕跡，也很容易殘留細菌，最好是使用矽膠或者木制的廚具應對，不會傷害鍋體，也不會在剮蹭時發出今人起雞皮疙瘩的聲音。

3、如果是用玻璃鍋煲湯燉肉的話，就可以自己上桌，不需要更換其他的容器，上桌之前最好準備一個護墊，以免玻璃鍋底對木制、玻璃桌面造成損傷，尤其是冬天。在用玻璃鍋剛做好食物之後千萬不要徒手去端它，請一定要用隔熱手套或者隔熱布。